冬季吃松子有哪些功效

很多人都不瞭解松子的功效與作用， 松子是眾多堅果中的一種， 它不但延承了堅果所有的好處， 同時還有屬於自己的功效與作用。

相信很多人都愛吃松子， 但對松子的功效與作用， 你又瞭解多少呢？

“果中仙品”——輕身延年不老多餌松子

松子， 又名海松子、新羅松子， 為松科植物紅松的種子。 其種仁稱為松子仁， 是人們茶餘飯後愛吃的炒貨之一。 自古以來， 被清代名醫王孟英推祟為“果中仙品”。

中醫認為松子仁性味甘溫， 具有滋潤止咳、滑腸通便、養血補液的功效， 可以治療老人津枯腸燥的便秘以及主要表現為口幹， 乾咳無痰的肺燥咳嗽。 現代研究發現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸， 每100克中約含脂肪63克， 主要為油酸脂、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。 每100克松子仁中含磷質234毫克， 對於骨骼、牙齒發育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。

松子中醫被認為是抗衰美容的果品。

古代的中醫本草書中有很多關於松子抗衰老的記載。 如《海藥本草》中說：“海松子， 溫腸胃， 久服輕身延年不老。 ”《本草經疏》說：“海松子， 氣味香美甘溫， 甘溫助陽氣而通經， 味甘補血， 血氣充足則五臟自調， 仙方服食， 多餌此物”。

常食松子可以“齒落更生， 發落更出”

由於松子所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇、甘油三脂的作用， 可以有效的防止動脈硬化， 所以有良好的抗衰老作用。 古人在長期實踐中對松子的抗衰作用已早有認識， 《列仙》一書說：“犢子少在黑山食松子、茯苓， 壽數百歲。 ”

古人還有常食松子可以“齒落更生， 發落更出”的說法：《玉楸藥解》說松子能“澤膚榮毛， 亦佳善之品”說的就是由於松子飽含油質，

養血補液， 所以能使內臟與皮膚得其滋養漏潤， 皮膚及毛髮自然會光澤而潤滑；這些實踐經驗已為現代科學研究證實是正確的， 松子仁對骨路、牙齒發育不良有良好的治療作用， 對毛髮生長有促進作用， 有利於生長發育期間少年兒童的面部容貌！

歸納起來， “果中仙品”有以下4大顯著功效：

1、抗衰老、潤膚美容

你絕對想像不到， 在松子中含有極為豐富的維生素E， 可以說是所有堅果中的冠軍。 維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效， 是廣大女性最為親密的朋友。

松子中所含有的維生素e， 是廣大女性朋友的福星。 因為維生素e同時還具有軟化血管的功效。

2、預防心血管疾病

專家指出， 松子的功效與作用正好是這些疾病的剋星，

因為在松子中含有大量的不飽和脂肪酸， 如亞油酸、亞麻油酸等， 這些脂肪酸能夠起到降低血脂， 預防心血管疾病的作用。

3、強筋壯骨

大部分現代人的工作都是以電腦為主， 長期坐在電腦桌前， 不但讓運動量大大的減少， 同時還非常容易感覺到疲勞。 因此上班族應該在辦公桌上適量的放 一些松子等堅果類食物， 以此來達到緩解疲勞的功效。 而且在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等， 這些物質都能給機體提供豐富的營養成分， 強壯筋 骨， 消除疲勞。

4、潤腸通便

便秘是很多人都極為普遍存在的情況， 更有一些人還患有習慣性便秘， 給工作以及生活帶來了極大的不便。 因此在這個時候， 松子是你最好的選擇，

因為在松子中含有大量的脂肪油， 它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用， 但同時卻不傷正氣， 對老人體虛便秘， 小兒津虧便秘有一定的食療作用。

關於吃法：冬季養生推薦松子仁粥

寒冷的冬天， 在早晨喝碗熱騰騰的粥， 不僅可以驅寒保暖， 更能養生。 那喝什麼粥最營養呢？專家推薦的五穀養生粥確實是個不錯的選擇， 一碗粥10種營養， 滿足你每天的營養需求。 ［詳細］

附：松子仁粥做法

原料：松子仁30克， 粳米100克， 精鹽少許。

製作：

1、將松子仁打破， 取潔白者洗淨， 瀝幹水， 研爛如膏， 待用。

2、把煮鍋中加清水適量， 放入松子膏及粳米， 置於火上煮， 燒開後改用中小火煮至米爛汁粘時， 點入少許精調味， 即可食用。 每日可食用1-2次。

關於松子的吃法沒有過多的講究，

炒熟後早晚當零食吃， 每次20粒， 常吃便可收效。 也可以松子仁30克、粳米l00克， 加白糖適量， 煮成松子仁粥， 每天早餐食用效果更佳。

99營養師溫馨提醒松子含有的油脂比較多， 所以在消化能力不好， 或者腹瀉患者可以少吃。