榛子醬夾心麵包的做法
榛子醬夾心麵包的做法關鍵在於味道的把握, 要注意準備需要用到的調料, 料酒、雞精、醬油要備好, 注意把握好味道, 最好在食物快出鍋時加入調料, 依據個人口味加入適量的調料, 裝盤上桌即可享受美味。
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1、把除了玉米油以外的原材料混合均勻, 揉成光滑麵團, 餳發二十分鐘, 加入30克玉米油揉至擴展階段, 進行發酵。 我的方法是在鍋中加入四十度溫水, 把面盆放進鍋裡, 蓋上鍋蓋發酵,
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2、大約一個小時後, 麵團變成2-2.5倍大
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3、用筷子沾滿麵粉, 在麵團中間插下去, 如果不回縮不塌陷, 證明發酵充分了!
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4、發酵好的麵團進行排氣, 分成八份, 蓋上濕布進行二次發酵
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5、大約二十分鐘後, 麵團發至2倍大, 開始進行麵包整型
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6、烤模裡層刷適量玉米油備用
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7、取一個麵團, 擀成橢圓形
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8、塗抹一半榛子醬
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9、塗抹後的效果圖
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10、把沒有榛子醬的一半蓋過來
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11、在表層再抹一層榛子醬
![](/uploads/6/E2/6E2EFD4272.jpeg)
12、從一端向另一端卷起來
![](/uploads/C/65/C6569464A0.jpeg)
13、卷好後放入模具
![](/uploads/6/06/606141906C.jpeg)
14、依次做好剩下的麵團,因為家裡有老人不吃甜的,所以我留了一半沒放榛子醬,手法同上
![](/uploads/7/E1/7E1E8E0319.jpeg)
15、把模具放進烤箱進行最後一次發酵,在烤箱底層放一盆五六十度的熱水,模具放在熱水上面一層,關上烤箱門
![](/uploads/8/9F/89FE1B7506.jpeg)
16、大概四十分鐘後,麵包充分發酵,取出來表層刷雞蛋液,烤箱預熱170度
![](/uploads/0/F7/0F7BF740BC.jpeg)
17、刷好雞蛋液,放進預熱好的烤箱中層,170度烤20分鐘到半小時,出爐
![](/uploads/E/BB/EBBFB60575.jpeg)
18、表面金黃即可
![](/uploads/6/1B/61B5D03092.jpeg)
19、我的麵團發酵得太大了,有一個花骨朵掉下來了
![](/uploads/2/E2/2E2761103E.jpeg)
20、近照
![](/uploads/E/A5/EA52027383.jpeg)
21、再來一張
想要健康,就不能偷懶,自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事,榛子醬夾心麵包做法簡單,取材方便,不妨多吃。
9、塗抹後的效果圖
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10、把沒有榛子醬的一半蓋過來
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11、在表層再抹一層榛子醬
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12、從一端向另一端卷起來
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13、卷好後放入模具
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14、依次做好剩下的麵團,因為家裡有老人不吃甜的,所以我留了一半沒放榛子醬,手法同上
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15、把模具放進烤箱進行最後一次發酵,在烤箱底層放一盆五六十度的熱水,模具放在熱水上面一層,關上烤箱門
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16、大概四十分鐘後,麵包充分發酵,取出來表層刷雞蛋液,烤箱預熱170度
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17、刷好雞蛋液,放進預熱好的烤箱中層,170度烤20分鐘到半小時,出爐
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18、表面金黃即可
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19、我的麵團發酵得太大了,有一個花骨朵掉下來了
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20、近照
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21、再來一張
想要健康,就不能偷懶,自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事,榛子醬夾心麵包做法簡單,取材方便,不妨多吃。