如何把酒的危害降到最低？

 

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“這酒啊， 看起來像水， 喝到嘴裡辣嘴， 喝到肚裡鬧鬼， 走起路來絆腿， 半夜起來找水， 早上醒來後悔！”這是過量飲酒最真實的寫照。

然而， 當飲酒不可避免， 人們如何把酒精對身體的危害降到最低呢？
飲酒前
需要做兩方面的準備：一是選擇最佳的飲品。 二是飲酒前要吃點東西墊底。
飲酒中
在喝酒的同時吃飯。 補充足量的碳水化合物， 可以減少酒精性脂肪肝的發生。 飲酒同時吃些蔬菜， 也可減輕肝臟負擔。 醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇， 它們既可起中和作用， 水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒， 同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。
吃最適合的下酒菜。 從保健角度來說， 酒的醇度越高， 越要吃動物性蛋白質豐富的菜， 這也是飲酒的一個竅門， 市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中， 含大量蛋氨酸和膽鹼。 因此， 吃這些食品等於服了保肝藥。 鹼性食物， 如醋拌的涼菜、青菜及水果等， 對保護肝臟也有益。 另外， 酒和肉都是酸性食物， 喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜， 就可以中和酸性， 從而減輕肝臟的負擔。 在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。
飲酒後
酒後易渴可吃些水果。 酒精有利尿作用， 能將鹽分隨尿排出。 為補充體內鹽分的損失， 飲酒後的翌日清晨， 最好喝一杯淡鹽水。 由於酒本身的利尿作用， 加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度， 所以酒後易產生渴感。 這時一杯接一杯地飲水， 對肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果， 這樣既可中和酸性， 水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒， 從而減少其對肝臟的毒害。