降火潤燥看清初春飲食

初春時節容易上火， 要經常食用一些降火氣的食物。 牛奶就是降火的理想食物， 你沒想到吧!其實適合初春食用的降火食物還有很多，

1、牛奶

牛奶很多人認為喝牛奶會加重“上火”， 引起煩躁， 其實， 牛奶不僅不會“上火”， 還能解熱毒、去肝火。

中醫認為牛奶性微寒， 可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效， 而且牛奶中含有多達70%%左右的水分， 還能補充人體因大量出汗而損失的水分。

需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用， 否則很多營養成分都將被破壞。

2、大豆

大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充被大量消耗的蛋白質。

營養分析

營養成份：蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。

大豆富含植物蛋白， 可以增強體質和機體的抗病能力， 還有降血壓和減肥的功效， 並能補充人體所需要的熱量， 可以治療便秘， 極適宜老年人食用。

1.增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，

2.黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟。 大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用， 從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3.通導大便：大豆中含有的可溶性纖維， 既可通便， 又能降低膽固醇含量;

4.降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質， 對糖尿病有治療作用。 大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用， 同時， 可抑制體重增加;

5.大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似， 具有雌激素活性的植物性雌激素， 能夠減輕女性更年期綜合征症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，