糖尿病吃什麼好 這些蔬菜降糖效果佳

現在由於飲食不當， 過度的攝取了高脂肪， 再加上運動量過小， 導致出現， 高血糖、高血壓、高血脂等疾病， 現在很多人都被糖尿病困擾著， 那麼在日常生活中糖尿病人可以吃什麼蔬菜來降糖呢?下面就讓我們來詳細的瞭解一下吧。

南瓜

南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素， 可降低血糖。 南瓜又是高纖維食品， 可以延緩小腸對糖的吸收， 減輕胰島細胞的負擔， 逐漸恢復其分泌功能。

黃瓜

黃瓜中含維生素 C， 可改善糖代謝， 降低血糖。 黃瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖， 不參與通常的糖代謝， 對糖尿病有較好療效。

空心菜

空心菜， 又名通菜。 據測定， 它的各種營養成分含量比番茄高出許多倍。 如維生素 A高6倍， 維生素 B2高7倍， 維生素 C高2倍， 蛋白質高4倍， 鈣高12倍。 同時還含有胰島素樣成分， 其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

柚子

柚子營養豐富， 含有大量維生素 C、 P及鈣、鐵、磷等營養素。

洋蔥

含維生素 A、 B1、 B6、 C等， 並有殺菌作用， 能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高， 洋蔥還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物， 適於糖尿病合併動脈硬化者食用。

苦瓜

苦瓜中含有類似胰島素的物質， 可以降低血糖。 另外它還含有大量的纖維素， 可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。 用鮮苦瓜做菜， 每餐50~100克， 每日2~3次， 用苦瓜磨成粉劑， 每次9~12克， 每日3次。

胡蘿蔔

健脾化滯、養腎壯陽， 含胡蘿蔔素、維生素等多種成分， 以及一種無定形黃色成分。 人體攝入後， 有明顯的降血糖作用。

薏米

含蛋白質、維生素 B1及多種氨基酸， 具有健脾、清熱、化濕、止瀉、抗利尿作用， 而且可降壓、降血糖， 尤其適用於尿多為主要症狀或伴有高血壓的糖尿病患者。

蘿蔔

含有鈣、磷、鐵、錳、維生素 B族、維生素 C等， 有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用， 食用鮮蘿蔔降糖更顯著。

蘑菇

含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素， 有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功能，

芹菜

含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 C、 A、 B等， 有散淤破結、消腫解毒、降壓祛風等功能。

冬瓜

含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和多種維生素等， 可治水腫、腳氣、糖尿病等。

豌豆

含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素 B1、B2、C， 尼克酸等， 可治療糖尿病、高血壓、產後乳少等。