糖尿病人能吃老鴨嗎

鴨肉可以說是人們最常吃的一種肉類了， 其實要有中富含蛋白質脂肪以及各種維生素， 這些物質可以有效的幫助， 我們保持身體健康， 尤其是在炎熱的夏季， 如果害怕吃了會出現上火問題的話， 那么就應該選擇鴨肉， 現在我們要去了解的是糖尿病患者是否可以吃老鴨呢！一起去了解它的營養保健價值。

其實老鴨中含有各種各樣人體所需要的營養元素， 而且還可以幫助我們降糖消暑， 所以說其實糖尿病人是可以放心的吃老鴨的， 同時還可以起到輔助治療的作用當然， 這不就是我們在飲食上所追求的嗎？

降“糖”明星：

●鴨肉的營養價值很高， 蛋白質含量高， 脂肪含量低， 是肉類中B族維生素和維生素E含量較多的， 鉀、鐵、銅、鋅等礦物質的含量也非常豐富。 尤其適宜夏秋季節食用， 既能補充過度消耗的營養，

●南瓜的降糖作用自不用說， 早得世人肯定。

Tips：燉鴨湯時要撇去表面的浮油， 避免攝入過多的油脂。 湯中加入南瓜、冬瓜等可以加強糖尿病的保健作用。

南瓜老鴨湯

原料：老鴨1只、南瓜100克。

調料：姜、鹽。

做法：

1.鴨子去雜洗凈、剁塊；南瓜去皮切塊；生姜切片。

2.砂鍋中放入鴨塊、姜片和水燉煮1小時， 撇去浮油。

3.加入南瓜塊， 再燉煮20分鐘， 加鹽調味。

另外糖尿病人應自備家用血糖儀， 監測好餐后兩小時血糖， 如果血糖過高， 應采血少食多餐的方法， 通過飲食輔助藥物控制血糖。

我們都知道不管是身患一些疾病的人， 還是日常生活中的人都應該學會注重自己的飲食保健， 因為飲食不僅可以給你的身體提供帶來保健功效，