母嬰健康

產后瘦身食譜之麻油雞

麻油雞是臺灣產婦做月子必吃的一道料理, 對產后補身調理效果佳, 麻油潤燥潤腸通便, 此方單吃可飽腹, 當湯飲也可以。

主料: 老母雞1只

調料: 每100克雞肉需老姜10克、每100克的雞肉需米酒水100cc、每100克的雞肉需純麻油10cc

制作方法

1、雞去膽、雞肚內膜與爪, 雞肉用米酒洗凈, 切成塊狀;

2、老姜刷干凈, 連皮一起切成薄片;

3、將麻油倒入鍋內, 用大火燒熱;

4、放入老姜, 轉小火, 爆香至姜片的兩面均“皺”起來, 呈褐色, 但不焦黑;

5、轉大火, 將切塊的全雞放入鍋中炒, 直到雞肉約七分熟;

6、將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋, 全部倒入后, 蓋鍋煮, 酒水滾后即轉為小火, 再煮上30~40分鐘即可;

適用人群

產婦

健康提示

雞肉的分量每日約為半只, 若吃得下可再多吃些。 不敢吃太油膩的人, 可將浮在湯上的麻油撈起, 冷了之后冷藏于冰箱內, 等坐完月子后拿來炒菜、炒飯吃。 湯汁可用來當湯飲用。

4. 奧德利娜·帕特里奇(Audrina Patridge):小麥+水果汁

奧德利娜·帕特里奇:“小麥片是最有效的排毒方式, 同時你還可以增加一些蘋果汁、橘子汁或者蘿卜汁, 這樣既容易喝下去又能很好地起到排毒養顏的作用, 纖體效果也非常好。 ”

5. 臺灣主持天后小S:飲食+運動+形體內衣

瘦身法寶:飲食結合運動來調整她的身材的。 每天吃5餐, 早餐:姜絲魚湯、綠色蔬菜、麻油面線等。 中餐:麻油豬肝、什錦蔬菜、五谷雜糧飯為主。 下午茶:一碗甜玉米粥, 晚餐:鮭魚炒飯和藥膳雞腿為主, 夜宵:黑糖番薯。 除飲食之外, 小S還定做了調整形體的內衣, 這讓小S在產后不僅沒有妊娠紋, 連小肚子也要好的快一些。