男人必選中秋養生補腎菜單

中秋節經典食療方

板栗燒仔雞

配料：仔母雞一隻、板栗200克， 芝麻油250克、豬油、雞湯、味精、白糖、濕澱粉、硝水、醬油、精鹽、蒜白各適量。

做法：仔母雞宰殺去毛、去內臟、頭、爪，

炒鍋至旺火上， 下芝麻油， 燒制七成熱， 放入雞塊炸5分鐘後， 用漏勺撈出， 倒出餘油後， 加雞湯、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肝， 用旺火燒10分鐘， 至肉塊松爽、板栗粉糯時， 再加豬油、味精、蒜白， 用濕澱粉調稀勾芡， 起鍋盛盤即可。

功效：補腎去寒， 潤肺除燥。

全福豆腐

配料：豆腐2塊、鮮蘑50克、青菜芯10顆、香菇30克、素油50克、醬油20克、白糖3克、精鹽1克、濕澱粉10克。

做法：香菇入沸水泡軟， 去蒂。 青菜燙至碧綠， 涼水沖涼， 豆腐切片。

炒鍋燒熱用少許油滑鍋， 舀入素油燒熱後將豆腐煎至兩面金黃， 添醬油、白糖、精鹽、清水一碗， 放入香菇、鮮蘑、菜心， 燜燒至湯汁濃稠離火裝盤， 將湯汁用濕澱粉勾芡澆在豆腐上即可。

功效：此方可預防營養不良所致的秋季各種疾病。

百棗蓮子銀杏粥

配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻， 再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即可。

功效：養陰潤肺、健脾和胃。

中秋節如何吃月餅

螃蟹和月餅是中秋經典美食， 但食用不當卻會損害健康。 谷曉紅教授指出， 糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅， 月餅含糖量極高， 對糖尿病患者健康損害較大， 兒童脾胃比較脆弱， 食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。 成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。 一般情況下， 每人每天不超過半塊月餅， 兒童和老人酌情削減。

月餅不宜久存， 以免油脂氧化，

小編提示：希望我們的介紹能幫男性朋友在中秋節享受美味的同時， 幫助您的身體變得更健康、腎氣更足！