花生渣餅的做法

利用花生來制作餅， 其實吃起來的味道是非常香的， 因為花生的味道大家都知道， 用煎的方式去進行烹調， 其實帶來的味道和口感都是非常不錯的。

食材

面粉200克

花生渣適量

南德調料適量

食用油適量

制作時間：10-20分鐘

步驟

花生渣適量放入盆里。

加入面粉， 先用花生渣所含的水分先將面揉穗狀。

然后根據面穗吸水狀況， 再加入適量水將面揉成比較軟的面團， 餳十分鐘以上。

將餳好的面團分成小劑備用。

搟成大面片備用。

在面片上撒上南德調味料和食用油抹勻。

像摺扇子一樣折起來。

兩端卷起。

將帶油的兩面面團合起來，

搟成與家中鍋大小一樣的面胚備用。

煎鍋放油， 油熱下去餅胚煎制。

一面煎金黃翻面煎另一面金黃即可食用。

花生食用功效

1、促進生長發育：花生含豐富的維生素及礦物質， 可以促進人體的生長發育。

2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。 常食花生， 有益于人體延緩衰老， 故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳：潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用， 常用于久咳氣喘，

5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素， 并含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓制造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用， 對人體造血功能有益。 ”

6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。 避免膽固醇在體內沉積， 減少高膽固醇發病機會， 能夠防止冠心病和動脈硬化。 另外， 花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇， 可預防癌癥的發生及發展， 具有抗動脈粥樣硬化和冠心病， 缺血性心臟病， 高血脂的防治作用。

7、養血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，

8、防癌：花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質， 然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。 當這些物體經過腸道時， 與許多有害物質接觸， 吸取某些毒素， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用， 減少腸癌發生的機會。