猴年春節將至 如何挑選健康年貨過大年？

置辦年貨也是一種歷史悠久的習俗， 人們在過年之前都要選購上一些好的食物用來在春節期間招待客人。 如果想要這個春節過得健康又舒心，

我們又應該如何準備呢？

一、乾貨準備

乾貨泛指那些用風乾、晾曬等方法去除了原本含在食物中的水分的食品， 常見的有瓜子、花生、紅棗等。 這些食物可謂逢年過節時的常客， 無論是在闔家團圓之時還是有客人來訪的時候， 都可以用來招待親朋。 但是現在市場上的乾果種類之多實在是讓人目不暇接， 而且最重要的是一些不法的商販還會在食品品質上動手腳， 這些都是影響消費者作出正確判斷的因素。

專家提醒， 如果是選擇散裝的乾果， 那麼儘量不要選擇外表十分光鮮亮麗的， 特別是那種好像上了蠟的乾果。 因為一旦上了蠟或者添加了什麼其它的物質， 很有可能就會對身體產生危害。

我們可以在選購之前用鼻子稍微聞一聞， 這樣也可以分辨出需要購買的乾貨是否健康合格。

二、肉類準備

國人吃肉的歷史同樣十分悠久， 而在市場經濟如此繁榮的今天， 各種各樣的肉類也成了人們餐桌上的常客。 無論是豬肉、雞肉、鴨肉還是牛羊肉，

都成了很多人選購年貨的必買之物。 儘管現在很多的肉類我們都可以在大型的超市中買到， 但是仍然不能夠掉以輕心。 因為我們買回家的肉都是給家人吃的， 所以更應該加倍的提高注意。

在選購的時候， 首先要看的就是肉類的外表， 新鮮的肉製品表面會有一層薄薄的乾燥表皮， 而且其色澤看起來比較光滑。 如果可以用刀切一下， 那麼就可以看到不同種類的肉顏色有著明顯的區別。 其中牛肉的顏色最深、豬肉和羊肉則略微淺一些。 而如果是變質的肉， 那麼光用眼睛看就會覺得非常的黯淡。

三、海鮮準備

很多朋友因為平時的生活習慣不太好， 攝入身體的營養不夠均衡， 從而會使身體的免疫力產生下降， 原本紅潤的皮膚也會變得異常蒼白。 適當的補充維生素C有助於維持皮膚和黏膜的健康， 有助於保護骨骼和牙齦的健康。

冬天可以說是海鮮的高產季節， 如果是在超市購買海鮮， 那麼最好找那些看起來比較有光澤的產品。 如果是已經包裝好的， 那麼一定要看一下包裝上的生產日期。

海鮮中含有豐富的營養元素， 對人體的健康有著很好的保護作用， 其中含量最多的就要屬維生素了， 經常吃海鮮可以改善營養缺乏的症狀， 讓身體更加健康。