骨質疏鬆吃什麼 防治骨質疏鬆三食療方

一、土豆幹蝦煲瘦肉

食材：土豆2個， 幹蝦肉適量， 花菇4朵， 瘦肉200克， 蔥1根， 薑1塊

調味料：鹽、高湯、料酒、胡椒粉適量

做法：

1、土豆去皮洗淨切塊，

2、鍋加水燒開， 放入瘦肉汆燙去血水， 撈出洗淨備用；

3、取砂鍋， 加入除蔥外所有食材， 倒入高湯、料酒， 先用小火煲1小時半， 然後加鹽、胡椒粉繼續煲20分鐘， 最後撒上蔥即可食用。

食療功效：幹蝦含豐富鈣、磷、鐵等礦物質， 與瘦肉煲湯， 能有效補鈣、鋅等多種營養元素， 是很好的補鈣湯品。

二、黃豆大棗豬腳湯

食材：豬腳500克， 黃豆100克， 大棗50克， 蔥、薑適量

調味料：鹽、味精、料酒

做法：

1、食材都清洗乾淨備用；

2、鍋加水燒熱， 放入豬腳汆燙， 刮去老皮， 再加清水放入豬腳煮沸， 撇去浮沫；

3、先加料酒、薑、蔥， 燉35分鐘後再加入大棗、黃豆， 燉到黃豆爛熟， 加鹽、味精調味即可食用、

食療功效：黃豆有很好的補鈣功效， 加水補鈣又養顏的豬腳與生血不氣的大棗，

三、香菇雞肉毛豆湯

食材：香菇、毛豆粒各100克， 雞腿150克， 番茄1個， 鮮海帶50克， 碎洋蔥粒1匙

調味料：料酒1匙， 味精、蠔油半匙， 鹽適量

做法：

1、海帶洗淨切片， 香菇去蒂洗淨切塊， 番茄洗淨切塊， 雞腿洗淨切塊；

2、雞腿放入沸水中汆燙， 撈出備用；

3、油鍋燒熱， 放入番茄、洋蔥炒軟後加適量清水， 放入雞腿煮30分鐘， 然後放其他食材， 等到雞腿煮熟爛後， 加入調味料煮入味即可食用。

食療功效：香菇含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇， 它能轉化成維生素D， 通過促進體內鈣的吸收， 達到預防骨質疏鬆的目的。