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在寒冬裡 白領早餐更應吃得好

“平日裡, 我們都宣導‘早餐要吃得好’。 在寒冷的冬季更是如此。 ”營養師表示, 無論是抵抗力較弱的老人小孩, 還是繁忙的上班族,

冷天的早餐不要簡單的牛奶雞蛋對付了事, 最好能喝一碗肉湯送麵包, 高蛋白質食物可以起到很好的保暖作用。

營養師特別推薦了幾款“保暖早餐”:

黑木耳瘦肉湯——黑木耳又被稱為食品中的阿司匹林, 有活血化瘀, 抗血小板凝聚的作用。 它還還有粗纖維, 是胃腸道的“清道夫”。

枸杞子燉瘦肉/雞肉——這道湯很平和, 冷天時節天天吃都可以。

熱玉米汁——玉米有抗動脈硬化作用, 同時也有預防糖尿病作用。

“如果家裡人最近有點上火, 可用菜幹排骨煲粥;陰虛火旺、睡眠不好的人, 早餐可以吃點墨魚排骨煲粥。 ”營養師說。