春季護肝喝什麼養生湯好
春季養肝食物有很多， 但是很多人不知道喝湯也能養肝， 今天小編就給大家盤點幾款春季養肝的湯品， 趕緊來學習下吧。
春季護肝喝什麼養生湯
1.養肝四物湯
材料：當歸1錢、川芎2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、何首烏2錢、黑棗2錢、鮮雞或排骨適量。
做法：將雞塊或排骨汆燙後， 加入所有中藥材一起燉煮， 煮至食材軟爛入味即可。
功效：此藥膳具有滋陰、軟便的作用， 適合肝血虛、容易貧血的女性， 以及體弱的老年人。 需注意的是， 為了避免補過頭， 建議女性不要在月經前1周食用， 平常則建議每週1次為限。
2.菊花豬肝湯
材料：豬肝250克， 鮮菊花10朵。
做法：豬肝洗淨， 切薄片， 用清水浸泡至水清， 用適量生粉、油和鹽醃10分鐘；鮮菊花洗淨， 取花瓣。 先將菊花放入清水鍋內煮10分鐘， 再放入豬肝， 煮至豬肝熟下鹽調味即成。
功效：有滋養肝血， 養顏明目功效。
3.蟲草花枸杞湯
材料：蟲草花15克， 枸杞子10克，
做法：將蟲草花、枸杞、銀耳、無花果、薏米仁清洗乾淨， 瀝幹水分後備用；將雞爪、排骨斬件， 飛水；將所有材料放進湯煲， 加適量水， 大火煲開， 轉中小火煲1.5小時， 即可調味食用。
功效：蟲草花、枸杞可養肝潤肺， 提高免疫力；銀耳、無花果具有滋陰潤燥潤腸之功效；薏米仁可健脾祛濕；適量的雞爪排骨可提供豐富的蛋白質和鈣等營養成分， 會更好地促進藥膳功效的發揮。
4.菠菜豬肝湯
材料：菠菜1把、豬肝250克、油、鹽、姜、白醋。
做法：豬肝切薄片， 放進大碗， 加入沒過豬肝的水， 滴入幾滴白醋， 浸泡15分鐘後用流動水沖洗至沒有血沫為止；菠菜清洗乾淨， 切兩段；生薑刮皮後切薑絲。 燒鍋開水， 放菠菜焯水， 撈出， 放進涼水中浸泡。 重新燒開一鍋水， 放進菠菜、豬肝、薑絲， 淋少許油， 豬肝熟透後放鹽調味即可。
功效：菠菜性甘涼， 具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效， 對肝氣不舒的輔助治療常有良效。 所以說菠菜湯成為春季養生的最佳選擇。
5.豌豆苗豆腐湯
材料：豆腐250克、豌豆苗50克， 醬油、芝麻醬、花椒油、紅油、麻油、雞精、白糖、精鹽各適量。
做法：將豆腐切成小碎塊， 與豌豆苗一道入鍋， 加入調料即成。
功效：補益肝腎， 滋陰潤燥。
以上就是5款具有養肝護肝的春季養生湯了， 那麼春季養肝吃什麼食物也能有效果呢？
春季養肝吃什麼好
1、檸檬
檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效， 經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞， 可有效地促進蛋白質的合成， 加快肝細胞的修復與再生功能， 進而起到養肝護肝的功效， 但檸檬屬於酸性大的食物， 對於胃酸多的人群， 應適量且慎食為宜。
2、香蕉
香蕉的種類， 其實很多。 肝硬化患者， 在接受完肝硬化手術後， 食用要適量。 可除此之外， 像是肝硬化的常規護理， 吃香蕉， 是很有好處的。 香蕉的潤腸、通便作用， 自是不用過多介紹。 對於有肝硬化的朋友， 香蕉可預防腸道出血。 香蕉中的膳食纖維， 可增強肝硬化患者， 其腸道的動力。
3、桔子
桔子的口味， 甜中帶酸， 氣味芬芳怡人。 在中醫裡， 認為桔子有祛風邪，
4、獼猴桃
獼猴桃有“超級水果”之稱， 含有豐富的鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分， 經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。 獼猴桃能夠幫助肝臟排毒， 其保肝的作用特別強。 愛喝酒的人應在酒後吃點獼猴桃， 因為它不但能解酒， 還能夠幫助肝臟排除酒毒， 也能夠迅速緩解腸胃的濕熱和一些不適的症狀， 如噁心， 嘔吐， 頭痛。
除了文中提到的食療以外， 春季養肝的注意事項也是大家需要瞭解的，這樣才能更好的保健肝臟。
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