怎么樣喝紅葡萄酒才更健康

2014-08-15

相信很多朋友都對紅葡萄酒并不陌生。紅葡萄酒經常出現在各種應酬聚會的場合中。其實人們在平時也是可以喝點葡萄酒。

因為葡萄酒具有多種保健功效，懂得飲用紅葡萄酒就會更加的健康。

那么，怎么樣喝紅葡萄酒才會更健康呢？相信很多朋友都想知道。其實，喝紅葡萄酒一定要適量、適時、選擇適當的方式以及常喝。

調查發現，法國人雖然對動物脂肪的攝取量很大，與歐美等國家相似，但冠心病發病率和死亡率卻低得多。這一反常的現象被稱為“法蘭西異常”。后來經過分析發現，由于法國人飲用葡萄酒量居世界首位，是葡萄酒在其中起了重要的防治作用。

專家認為，想通過飲用紅葡萄酒對心血管起到保健作用，應做到“三適一常”，即適量、適時、適當方式和常飲。

紅葡萄酒中含有活性物質——白藜蘆醇，它對心血管方面具有抑制血小板聚集、調血脂、舒張血管、抗血栓等作用，

能防止動脈粥樣硬化。

這種成分主要存在于葡萄的果皮和種子中，含量受葡萄的品種、產地、種植方式，土壤和光照等因素影響。其含量是葡萄皮>葡萄籽>葡萄果肉。楊教授指出，由于紅葡萄酒是將帶皮的紅葡萄發酵，而白葡萄酒是脫皮發酵，所以紅葡萄酒白藜蘆醇的含量比白葡萄酒高6倍。

適量——國外報道多有差異，美國專家認為飲用葡萄酒的限量為2~2.5杯，每杯容量為100ml，而我國專家建議每天可飲用60～150ml，酒量大的人可稍高出此限量。

適時——紅葡萄酒最好在進餐時飲用，可以阻止胃對乙醇的吸收，使血液中乙醇濃度減少50%。

溫馨提示：從上文我們知道，要想健康地飲用紅葡萄酒，一定要適量地飲用，

千萬不能過量；同時人們應該要選擇在進餐時飲用，這樣才能減少胃對酒精的吸收。