常吃番茄可防皮膚癌

德國菜布尼茨環境醫學研究所最新研究指出， 常吃番茄可以減少皺紋， 預防皮膚癌。 研究人員徵集了65名志願者， 將其分為兩組。 一組志願者在12周內， 每天都吃番茄， 另一組則正常飲食。 志願者每天都接受紫外線照射與組織檢查。 結果發現， 沒有吃番茄的一組志願者， 體內與皺紋、炎症相關的標誌性基因增多；每天吃番茄的志願者， 與皺紋相關基因顯著減少。

不過英國皮膚病協會的專家提醒， 除了改善飲食， 要想更好地抵禦紫外線的傷害， 每天曬太陽的時間不宜超過40分鐘， 並且一定要擦防曬霜。