瘦身女士最愛 養顏補營養

1、生菜--給低脂減肥者補充丟失的纖維素

生菜

市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜， 還有油麥菜， 都可以算作生菜的一種。

和另一種常見的蔬菜白菜相比， 生菜纖維含量更多， 有消除多餘脂肪的作用， 是非常不錯的減肥食品。 此外， 因為生菜葉中含有萵苣素， 還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。

營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。 100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。

補充建議：除了製作常見的生菜沙拉之外， 還可以在冰箱裡存儲一些洗淨剝好的生菜， 在進餐的時候， 或者想吃東西的時候都可以拿出即吃， 隨時補充。

2、蘆筍--給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素

蘆筍

蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價格比別的蔬菜稍加昂貴， 但口味確實清香鮮美。 和一般的蔬菜相比， 蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，

而且還含有更多的維生素和微量元素。 此外， 蘆筍中含有豐富的葉酸， 大約5根蘆筍就含有100多微克， 已達到一個人每日需求量的1/4。

營養亮點：吃上一盤蘆筍， 它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。

補充建議：首先， 蘆筍最好整根煮， 這樣能在最大程度上保持營養;此外， 蘆筍的營養多在尖上， 最好把蘆筍捆起來頭朝上煮， 以保持營養。

3、西葫蘆--掃清減肥後的暗黃面色

西葫蘆

這種平淡無奇的廉價蔬菜， 其營養價值卻毫不遜色。 西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質， 尤其是鈣的含量極高。 而且， 西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用。

營養亮點：無論遵循什麼減肥法， 減肥人士們通常都會感覺到自己面色發黃，

皮膚鬆弛。 富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥後的暗黃， 還你白皙的面色。

補充建議：西葫蘆不宜生吃， 烹調時不宜燒得太爛， 以免營養損失。

4、番茄--維持皮膚彈性和水分

番茄

和西葫蘆一樣， 番茄也是水嫩美人的最愛。 鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%， 且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用， 能減少心臟病發作。 此外， 番茄中的尼克酸， 能維持胃液的正常分泌， 促進紅血球的形成， 有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。

營養亮點：想做到既減肥， 又能維持皮膚的彈性和水分­那麼， 吃番茄的時候就多多益善吧， 它會讓你水潤清新， 美麗無極限。

5、三文魚--為低脂減肥者補充優質蛋白

三文魚

對於遵循低脂減肥法的女士來說，

葷食的選擇可大有學問呢。 營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。 三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。 此外， 它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質， 還有豐富的不飽和脂肪酸。 在所有魚類中， 三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。

營養亮點：低脂減肥的女士， 蛋白質缺乏怎麼辦呢­當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。 要知道， 每100克的三文魚就含有22.3克的蛋白質哦。

補充建議：如果可能的話， 一周吃上2~3次三文魚。