什么材質的菜板最健康

菜板是任何一個家庭都需要用到的東西， 無論是做菜或者面食都離不開菜板， 而市場上菜板的材質和大小都是多種多樣， 這個時候人們就會眼花繚亂， 不知道該如何選擇， 也不知道什么材質的菜板對身體的健康沒有影響。 其實在購買菜板的時候是要謹慎的， 大部分是以木質或者竹質這兩種為主， 使用完清潔干凈， 這樣是有利于健康的。

健康的菜板怎么選購：

1、砧板現在的品種很多， 有塑料的， 實木的， 還有實木顆粒一類的， 另外還有許多復合材料制作的砧板， 總體來說家庭使用砧板， 還是選擇實木的為好， 因為實木的比較利于健康。

2、砧板選擇的時候， 可以考慮選擇合格的竹砧板， 其實砧板就是菜板， 竹子砧板要是天然植物制成， 這樣材質較為結實， 而且不容易開裂或掉渣， 同時切菜的時候， 污垢不易被塞在縫隙里， 比較干凈。

3、選擇實木砧板的時候，

大家要注意砧板的厚度， 因為如果砧板的厚度不夠的話， 很容易在使用的過程中出現開裂的情況， 所以選擇砧板首先要注意砧板的厚度。

4、選擇木質砧板的時候， 要選擇表面比較光滑， 韌性比較強的砧板， 大家可以用手敲擊砧板， 如果發出的聲音比較厚重， 那么說明韌性比較強， 使用起來很耐用。

5、購買砧板需要注意材質問題， 好的木頭可以使用很長時間， 而且會對健康比較有利， 所以購買菜板時一定要挑選適合做砧板的木材， 比如白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

6、大家選擇砧板的時候， 也可以選擇天然橡木菜板， 橡木本身材質比較硬， 而且韌性比較好， 一般來說采用精選天然橡木拼接而成的砧板，

軟硬適中， 不易傷刀， 不易變形， 不易爆裂。

7、現在很多的小商販， 喜歡使用烏龍木來做砧板進行販賣， 因為這類木材的價格比較低， 但是烏龍木含有一定的異味和有毒物質， 用它做菜板不但污染菜肴， 也容易引起腹痛和其他不良癥狀， 建議大家要注意。

什么材質的菜板最健康?

竹材最健康， 竹制菜板不僅實現了大家純天然材質的健康環保的目的， 一樣也實現了大多數消費者想要經濟實惠的愿望。 竹材具有自然的香氣， 并且具有天然的殺菌功效， 可以起到自動殺菌的作用， 為你的健康帶來多一份保障。

菜板材質介紹：

菜板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質制成。 這些木質菜板都有其各自的優缺點。 各自用過之后就會知曉其優缺點了。 不管什么木材和竹材制成的菜板都還是比較健康安全。 天然材質大家都比較信任， 但是現在出來的一些高質量的塑料菜板不但外觀美麗， 也非常實用。

菜板各種材質優點：

樟木材質菜板質地堅硬，

不生蟲;橡木菜板密度大不吸水， 健康衛生;特木菜板硬度大， 使用時間長;楊木、柏木、竹制價格便宜， 經濟實惠。 塑料材質的菜板外觀美麗， 價格實惠。 各種木材的菜板都有其優點， 選擇哪一種材質的菜板， 還的看自己的抉擇了。

菜板各種材質缺點：

樟木菜板具有不好聞的氣味;鐵木和橡木菜板價格不太適合一般人購買。

楊木、柏木價格便宜但是其具有密度小容易產生木屑的缺點， 且柏木具有不良氣味。

劣質的塑料菜板會產生有毒物質對人體健康有害。

菜板使用妙招：

木質性的菜板在首次使用的時候如果將其泡在水中一天左右的時間， 在以后的時間里就不用擔心其開裂了哦!在平時使用的時候最好選擇涼快菜板， 一塊切肉類食物， 一塊切蔬菜。 最后就是平時清洗菜板時一定要認真的洗干凈不要看起來干凈的就完全不洗了， 木菜板上的木屑和殘渣一定要用刀刮去。 再用溫水沖洗。