產婦可以吃黃鱔嗎

飲食對于產婦有著非常重要的意義， 很多產婦也都知道要注意自己的飲食， 但是苦于沒有什么好的規律可以遵循， 只是知道要給自己多補充營養， 但是卻不知道從何入手才行， 其實產婦的飲食既要有豐富的營養又需要是清淡的， 這樣才能確保自己身體的健康以及寶寶的發育。

黃鱔嗎" alt="產婦可以吃黃鱔嗎" />

那么什么東西最適合產婦食用呢， 我們建議產婦可以多吃一些小米， 蓮藕， 鯽魚湯以及黃花菜， 這些食物都含有豐富的營養， 適合產婦食用， 那么產婦能吃黃鱔嗎?

鱔魚屬合鰓魚目， 合鰓魚科， 黃鱔屬。 亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、白鱔、血鱔、常魚、[1] 長魚(蘇北一帶)。

合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。 我國分布兩種， 一種即為常見的黃鱔， 還有一種為山黃鱔， 目前只在云南隴川縣有分布， 國內其它地區沒有分布。

黃鱔營養價值高。 根據美國試驗研究資料，

經常攝取卵磷脂， 記憶力可以提高20%。 故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。 它所含的特種物質“鱔魚素”， 有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效， 能降低血糖和調節血糖， 對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用， 加之所含脂肪極少， 因而是糖尿病患者的理想食品。 鱔魚含有的維生素A量高得驚人。 維生素A可以增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。 每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2～18.8克， 脂肪0.9～1.2克， 鈣質38毫克， 磷150毫克， 鐵1.6毫克;此外還含有硫胺素(維生素B1)、核黃素(B2)、尼克酸(維生素PP)、抗壞血酸(維生素C)等多種維生素。 黃鱔不僅被當作名菜用來款待客人， 還能活運出口， 暢銷國外， 更有冰凍鱔魚遠銷美洲等地。 黃鱔一年四季均產， 但以小暑前后者最佳， 民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法。

鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養

鱔魚特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”， 且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品

鱔魚含豐富維生素A， 能增進視力， 促進皮膜的新陳代謝。

黃鱔含有較多的維生素A， 可以增進視力， 能夠防治夜盲癥和視力減退， 防治糖尿病患者并發眼部疾病。 同時， 維生素A還有抗呼吸系統感染的作用， 能促進發育， 強壯骨骼;同時， 黃鱔中富含DHA和卵磷脂， 有健腦的功效， 卵磷脂還可以促進肝細胞的活化和再生， 增強肝功能， 從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。

上文我們介紹了飲食對于產婦的重要性，

好的飲食有利于產婦身體的健康以及寶寶的發育， 產婦可以多吃小米， 鯽魚湯等， 上文提到的黃鱔含有豐富的營養， 特別是黃鱔里面含有豐富的DHA和卵磷脂， 非常適合產婦食用。