幾款滋補湯讓青春永駐

竹筍香菇湯

用料：香菇25克， 竹筍15克， 金針110克， 清湯300克。

作法：

1、香菇切絲， 薑切絲， 金針打結， 竹筍切絲。

2、將竹筍、薑絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，

這款湯採用全素的原料做成， 口味極鮮美， 而且營養豐富哦， 做法也簡單。

銀耳雪梨燉瘦肉

用料：銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

方解：銀耳味甘性平， 能養陰潤肺， 生津潤腸， 滋陰止血;雪梨性寒味甘， 有潤肺止咳、降火清心等作用;豬瘦肉滋陰滋燥;蜜棗亦有滋陰之用。

做法

將豬肉洗淨飛水切塊， 再與洗淨的銀耳、切塊的雪梨和蜜棗放入燉盅內加清水300ml， 隔水燉1小時即可。

適用人群：咽喉乾涸， 肺燥乾咳或痰帶血絲， 心煩不寐， 大便幹結等。

花旗參燉水鴨

用料：花旗參5克、水鴨120克、生薑一片

方解：花旗參性涼味甘苦， 有益氣養陰、清虛熱的作用;水鴨味甘咸性平， 能滋陰養胃， 補氣利水。 兩者相伍共奏補氣養陰、清虛熱、利水之效。

做法

將水鴨切塊飛水， 花旗參洗淨切片， 加生薑一片， 放入燉盅內， 加水250ml， 隔水燉2小時即成。

適用人群：氣陰兩虛， 虛熱內憂， 眠差口幹， 午後潮熱， 盜汗， 水腫等症。

枸杞煲豬手

原材料：豬手(豬蹄)300克， 花生米50克、枸杞50克， 生薑5克， 紅蘿蔔20克， 蔥少許。

調味料：鹽， 雞精(味精也可)， 黃酒， 胡椒粉。

作法：

1、豬手砍成塊， 花生米泡透洗淨， 枸杞洗淨， 生薑去皮切片， 紅蘿蔔去皮切塊， 蔥切花。

2、鍋內加水， 待水開時放入豬手、紅蘿蔔煮透， 撈起待用。

3、在煲內加入豬手、紅蘿蔔、黃酒、花生米、枸杞、生薑、注入清湯加蓋煲45分鐘蝗， 調入鹽、雞精、胡椒粉， 再煲5分鐘， 撒上蔥花即可食用。