食源性疾病的分類
疾病向來是威脅人們健康的一種重要的因素， 而且隨著現代社會的不斷發展， 人們對於疾病的認識是非常的清楚的， 但是還是有大部分的疾病是不能夠進行徹底的治療的。 疾病固然是影響人體健康的重要因素， 但是， 疾病還是可以進行治療可控的。 所謂病從口入， 就是疾病大部分都是通過食物來進入人體的， 這就是食源性疾病， 下面就來看看食源性疾病的分類吧。
食源性疾病是指通過攝食而進入人體的有毒有害物質（包括生物性病原體）等致病因數所造成的疾病。 一般可分為感染性和中毒性， 包括常見的食物中毒、腸道傳染病、人畜共患傳染病、寄生蟲病以及化學性有毒有害物質所引起的疾病。 食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率的前列， 是當前世界上最突出的衛生問題。
1、 食物中毒：指食用了被有毒有害物質污染或含有有毒有害物質的食品後出現的急性、亞急性疾病；
2、 與食物有關的變態反應性疾病；
3、 經食品感染的腸道傳染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）、寄生蟲病（旋毛蟲病）等；
4、 因二次大量或長期少量攝入某些有毒有害物質而引起的以慢性毒害為主要特徵的疾病.
以上介紹了食源性疾病的分類， 我們可以從以上的內容瞭解到食源性疾病的危害性是比較大的， 而且多數都是感染疾病， 對於人們的健康威脅比較大， 所以， 我們在生活中藥注意飲食的健康問題， 不能讓疾病隨意從口進入人體。
