不乾不淨，吃了沒病？

不乾不淨， 吃了沒病?

電視某廣告有這樣一個場景：寶寶和小朋友在一起玩耍， 小朋友打了個噴嚏， 媽媽連忙把寶寶拉開;寶寶看到一個紅蘋果， 拿起來往嘴裡塞， 媽媽一個箭步搶下， 把寶寶的手和蘋果擦了又擦……

鄰居小麥的行為簡直如出一轍， 每次給孩子吃水果前， 都要把水果先用自來水沖一遍， 再用“84消毒液”浸泡， 最後用冷開水漂洗乾淨才敢給孩子吃。 婆婆不屑一顧的說：“用水沖洗乾淨不就行了嗎?老話還說， 不乾不淨， 吃了沒病呢!”小麥反駁道：“您那是上世紀過時的說法了。 病從口入!”

“不乾不淨， 吃了沒病”的說法真的過時了嗎?

前不久， 美國有一位免疫學家寫了本新書《Why dirt is good》， 解析的就是“不乾不淨， 吃了沒病”的說法;英國《每日郵報》也曾提出一種“衛生假設”， 說的是人如果過於追求乾淨， 反而可能對健康不利。

看來， “不乾不淨， 吃了沒病”不無道理， 關鍵是“度”的問題。

我們無時無刻不處於一個充滿病原微生物的世界。 就拿一般的居室來說， 每立方米的空氣中平均漂浮著4000個細菌， 其中也混雜著一些致病菌。 它們時刻都在“算計”著怎樣侵入人體。

但我們人體也有層層的防護屏障。

完整的皮膚黏膜， 便是能將絕大多數病原體“拒之於門外”的第一道屏障。 即使有少數漏網之魚侵入人體， 也會被血流中的各種免疫細胞及時消滅掉。

而除此之外，

體內還有一個更強大的， 能針對不同細菌和病毒的特異性免疫系統， 即平時常說的“產生抗體”---對某種細菌或病毒有了抵抗力。

但是， 抗體需要事先收到特定的細菌和病毒刺激以後才會產生， 如果從來沒有遇到過這種病菌， 就不會產生相應的抵抗力。 曾有一個研究：測定瑞典產婦的乳汁， 發現其中所含的抗體不多， 而同期厄瓜多爾產婦乳汁中的抗體卻很多。 其原因就在於厄瓜多爾環境衛生狀況差， 細菌較多， 這些產婦在孕前就已接觸過這些病菌， 體內產生了相應的抗體， 並且還能分泌到乳汁裡;而瑞典的生活條件好， 環境清潔， 細菌很少， 產婦們從來沒有接觸過這些細菌， 所以無從產生相應的抗體。

我們平時打預防針，

就是將殺死的或者毒力降到很弱的病菌注入體內， 從而使人體產生相應特異性免疫能力的一種方法。 好比通過一次軍事演習， 便能總結經驗， 進一步提高戰鬥力那樣。

因此， 如果在日常生活中不小心受到少量病原菌侵襲， 那麼在消滅病原菌的同時， 人體將會培養起針對這種病原菌的免疫力(就好像厄瓜多爾的產婦們那樣)， 並且能保持很長的時間。 這就是“不乾不淨， 吃了沒病”的基本道理。

但是， 物極必反， 入侵的病原菌不能太多， 毒力也不能太強， 否則便會弄巧成拙， 從“聯合軍事演習”變成真正的“大規模侵略戰爭”。 正如小麥所說， 防止“病從口入”也是對的。

看來， 凡事都要有個“度”， 不講衛生不好， 太講衛生也不好。