竹筍吃了有什么好處 竹筍吃了會發胖嗎

竹筍吃了有什么好處

據介紹， 吃竹筍可以增強腸胃消化功能、增強體質、潤喉止咳、降血壓等等。 常吃竹筍， 它含有的蛋白質是高蛋白方便人體吸收。 少量的脂肪能為身體提供能量， 還會不會造成肥胖。 大量的胡蘿卜素和維生素B、C等， 是人體維持生命活動的重要營養物質， 是養生食物中的佳品。 竹筍的性質是寒性， 有清熱解毒， 祛痰止咳的效果， 特別適合喉嚨不舒服， 肺部有痰的人常吃。 而且經常感覺自己手心熱， 腳熱流汗， 心煩氣躁， 也可以常吃竹筍改善， 還有老是上火的人也可以常吃。

竹筍是低糖低脂肪高纖維食物， 它含的粗纖維較多， 有促進腸道蠕動、幫助消化、解便秘之效， 所以又被稱為“刮油菜”， 是一種有效的減肥保健佳蔬。 竹筍性味甘涼， 具有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”（《綱目拾遺》）的作用。 常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。 可治浮腫、急性腎炎、糖尿病、二便不利等癥。

竹筍因含粗纖維和草酸鈣較多， 故胃痛、胃潰瘍、胃出血、腎結石及腸炎患者應慎食或忌食。

竹筍吃了會發胖嗎

其實， 據專家介紹， 竹筍的熱量很普通， 并不屬于高熱量食物， 所以吃竹筍一般不會導致發胖。 常食筍對防止血脂增高，

高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有輔助作用。 竹筍在食療食養中被廣泛應用。 咳嗽多痰、胸膈不利， 常吃涼拌筍有益;竹筍煮粥， 可治腸胃有熱、小便不利、大便不暢， 還對久泄形成的脫肛有很好的療效;食用竹筍燒肉， 可滋陰補血;芝麻油燜竹筍， 能化痰消食;小兒患麻疹， 可食嫩筍尖做的湯， 使麻疹出透， 縮短病期。

春筍味道清淡鮮嫩， 營養豐富。 含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素， 特別是纖維素含量很高， 常食用有幫助消化、防止便秘的功能。 所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。 現在醫學還認為， 筍有吸附脂肪， 促進食物發酵、有助消化和排泄作用， 是減肥者最理想的食物之一。