孕婦能吃牛肝菌嗎
隨著我們經濟越來越好， 現在對于孕婦的保健更是空前的重視， 我們孕婦的養生已經是我們最為關心的話題， 孕婦保養得好， 就會母子都健康， 那么孕婦吃什么比較養生呢， 我們認為孕婦應該多吃一些菌類， 例如牛肝菌， 菌類有很多功效， 但是否適合孕婦， 需要我們探討。
牛肝菌有一個特點， 就是可以舒筋， 這樣的特點很適合于孕婦的食用， 孕婦安胎和養血也需要牛肝菌的幫忙， 孕婦常吃牛肝菌， 有利于舒緩身體疲勞， 所以我們可以多用牛肝菌制作一些菜肴， 提供給孕婦食用。
牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱， 是野生而可以食用的菇菌類， 其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外， 大部分品種均可食用。 主要有白、黃、黑牛肝菌。 白牛肝菌味道鮮美， 營養豐富。 該菌菌體較大， 肉肥厚， 柄粗壯， 食味香甜可口， 營養豐富， 是一種世界性著名食用菌。
該菌具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效， 是中成藥“舒筋丸”的原料之一;又是婦科良藥， 可治婦女白帶癥及不孕癥。 此外， 其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用， 對肉瘤S-180的抑制率為100%， 對艾氏腹水癌的抑制率為90%。 同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用。 牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱， 其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，
云南省牛肝菌類資源豐富， 有不少優良的可食品種， 主要有白、黃、黑牛肝菌。 白牛肝菌， 又稱美味牛肝菌， 生長于海拔九百米至二千二百米之間的松櫟混交林中， 或砍伐不久的林緣地帶， 生長期為每年五月底至十月中， 雨后天晴時生長較多， 易于采收。 白牛肝菌味道鮮美， 營養豐富。 云南省各族群眾喜愛采集鮮菌烹調食用。 西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習慣， 除新鮮的作菜外， 大部分切片干燥， 加工成各種小包裝， 用來配制湯料或做成醬油浸膏， 也有制成鹽腌品食用。 云南省從一九七三年起出口白牛肝菌， 銷往西歐， 極受歡迎， 供不應求。 黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，
牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸， 還含有腺膘呤、膽堿和腐胺等生物堿。 可藥用， 治療腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐， 還可用以治婦女白帶異常。 它具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋活血、補虛提神等功效。 另外， 還有抗流感病毒、防治感冒的作用。 可見美味牛肝菌確是林中菌類中功能齊全、食藥兼用的珍品。 經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫力、改善機體微循環。
答案是肯定的， 牛肝菌懷孕的女性是可以選擇吃的。 在挑選牛肝菌的時候， 家里人要注意了， 其中的一些， 例如， 有苦味或者是用手指掐后感覺到麻的有毒的不能吃外， 其他的牛肝菌都是可以吃的。 牛肝菌實際上是舒筋的一種物質，
上文我們介紹了什么叫做牛肝菌， 牛肝菌作為菌類的一種， 能提供我們人體需要的氨基酸， 牛肝菌到底是不是適合孕婦吃， 上文也做了探討， 因為牛肝菌能夠給我們身體舒筋和舒緩疲勞的作用， 所以非常適合孕婦食用。
