花膠的泡發做法及作用

日常生活中人們越來越追求膳食平衡， 營養健康。 花膠越來越來越吸引人的眼球， 不見是因為它好吃更是因為它所獨具有的營養價值。 當然， 花膠的做法可能大多數人還不太瞭解， 花膠實惠有富含高營養， 下面我就花膠的做法及功效為大家做一個簡單的介紹。

做法：

1、花膠浸泡至軟， 並且沖洗乾淨

2、一般需要隔夜， 我的花膠較厚， 浸泡至24小時。 中途可換水2-3次。

3、鍋內煮可蓋花膠的水， 至滾， 再丟入姜片蔥段， 倒入泡發好的花膠。

4、滴幾滴料酒， 焯10分鐘撈起。 （不一定要10分鐘， 薄身的3-5分鐘就行）

5、稍涼後將花膠過水，

6、並切件待用

花膠的功效與作用：

花膠不僅是筵席名菜， 還有相當的滋補作用和藥用價值。 《本草綱目》記載：花膠能補腎益精， 滋養筋脈， 能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。 花膠含豐富的蛋白質及膠質， 具滋陰養顏， 補腎， 強壯機能。 腰膝酸軟， 身體虛弱，

花膠能補腎益精， 滋養筋脈， 能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。 花膠含豐富的蛋白質 及膠質， 具滋陰養顏， 補腎， 強壯機能。 腰膝酸軟， 身體虛弱， 最適宜經常食用。 花膠的功效,花膠的做法,花膠的功效與作用

花膠亦即魚肚， 是中國四大補品之一， 有海八珍之稱。 花膠主要來自印度及巴基斯旦等地， 有豐富膠質見稱， 故稱花膠;有很高的營養價值， 固本培元， 養血顏樣樣皆能。

以上內容為我們介紹了花膠的做法及其主要功效。 這些功效對我們的身體有百利而無一害， 我們都應該學學花膠的做法， 為周邊的人帶去美味的同時也帶去健康！希望以上介紹對大家能有所幫助！