寶貝發燒後的病號營養餐
生病為什麼要吃這款番茄南瓜面?
一是因為好吃， 生病時沒什麼食欲， 番茄的特殊酸味可以促進食欲， 苗苗每次都喜歡喝這個湯，
二是因為這一碗面營養均衡， 營養素密集， 生病期間多食用番茄、西蘭花、胡蘿蔔、各種菌菇、綠葉菜、雜糧等， 可以提供豐富的維生素和礦物質， 還有很多植物化學物質， 對促進消化、抗氧化、消炎、促進呼吸道粘膜的修復等等都有很好的功效~吃下去一碗面， 可以獲得很多“小衛士”跟體內病毒做鬥爭;
【原料】
南瓜、麵粉、番茄、西蘭花、小蔥、菌菇、植物油、鹽;
注：每次的食材幾乎都類似， 番茄、西蘭花、配一種菌菇;下面是2次的食材， 一次用的平菇、一次用的蟹味菇;也可以用口蘑、香菇等等;
【做法】
1、 將南瓜去皮切片， 放入蒸鍋蒸熟， 約6、7分即可;
2、 將蒸熟的南瓜倒入麵粉中， 代替水部分水， 進行和麵;也需要根據南瓜的量， 加適量水，
3、將麵團擀成面片， 均勻撒一層麵粉， 然後一點點卷起來， 用刀切成麵條;切好後記得把麵條再撒一些麵粉把麵條弄散， 否則容易黏在一起， 就不是麵條了;
4、看寶寶喜好， 也可以做成面片哦。
5、準備好麵條， 番茄去皮切塊， 西蘭花、平菇等洗乾淨， 蔥切好;
6、炒鍋加少許油， 蔥花爆香後， 倒入去皮的番茄丁， 翻炒出紅油， 加適量水大火燒開;
7、然後加入南瓜麵條， 再次燒開後， 轉小火煮面;
8、麵條快熟的時候加入平菇、西蘭花和適量鹽調味， 為了讓味道更濃郁， 我還會加點番茄醬;將食材煮熟即可出鍋;
9、熱乎乎的一碗面， 也可以配一些其它寶寶愛吃的蔬菜或菌菇;
製作技巧:
南瓜和麵， 一定要趁溫熱， 南瓜和麵粉的比例需要自己掌握一下， 所以倒南瓜不要一次到過多， 將南瓜倒入麵粉中， 先用筷子攪拌， 然後稍涼後和成麵團， 再根據幹濕程度選擇加麵粉還是南瓜泥或者加水; 自己擀面的煮的時間不宜過長;
適宜人群：
一歲以上的寶寶;不生病期間可以加肉類和雞蛋等;
【小貼士】
一次也可以多做一些按每次的食用量裝在保鮮袋裡速凍， 吃的時候跟煮凍水餃類似， 不用化凍直接下面煮就可以， 很方便。
1、生病、發燒期間需要很多水分， 吃這樣的一碗面， 無形中也喝下去不少湯， 苗苗會一邊吃一邊說湯好喝， 這也是補水的方法之一;當然， 白開水還是要喝的;
2、番茄：其實番茄的優點特別特別多，
3、西蘭花：大家看到我做了N次， 幾乎都選了西蘭花， 因為西蘭花很多營養素含量特別好， 尤其是富含胡蘿蔔素， 是胡蘿蔔含量的2倍之多;VC含量也很高， 在生病期間， VC對細胞修復有2個重要作用， 一是促進膠原蛋白的合成和抗體的產生， VC可增加白血球吞噬細菌的能力、提升血液中干擾素含量從而增強人體抵抗力， 讓孩子更有力量對抗病毒和細菌;
4、菌菇：加各類菌菇會讓這款面更鮮， 更美味， 同時營養也更全面;它們富含多糖，
5、南瓜：我經常說我最喜歡南瓜這個食材， 說了N次了， 南瓜富含鈣、鉀、磷等多種礦物質和胡蘿蔔素等營養物質~對生病期間的恢復有幫助~
