寶寶能吃小米粥嗎

寶寶的身體健康是父母最為關心的一個問題， 寶寶一旦出現了問題， 家長肯定非常擔憂， 所以家長一定要注意護理好寶寶的衣食住行， 飲食是護理寶寶上面最應該注意的一個環節， 很多家長都想知道寶寶到底能不能吃小米粥， 下文我們就給大家詳細介紹一下。

小米粥是健康食品， 可單獨煮熬， 亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等， 熬成風味各異的營養粥。 小米磨成粉， 可制糕點， 美味可口。 不過， 需要注意的是， 小米的蛋白質營養價值並不比大米更好， 因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想， 賴氨酸過低而亮氨酸又過高， 所以不論是產婦， 還是老弱人群， 都不能完全以小米為主食， 應注意搭配， 以免缺乏其他營養。

熬小米粥的訣竅

其實熬粥也不是那麼簡單的， 不是你把水和米放在一起就能出現香噴噴的小米粥滴。

1.你要選擇新鮮的小米， 不能是陳米， 味道會差很多。

2.熬的時間一定要夠， 至少也要半個小時以上。

3.不能偷懶， 剛下米是要隨時攪一下鍋， 防止糊底， 一旦糊了底， 這一鍋粥可就不能要嘍， 文火熬時儘量少揭鍋蓋。

4.鍋中放足量水， 不可中途加水， 燒開。

5.待熬至半個小時以上， 加入一點點食用堿， 增加粘稠度， 也更容易熬熟， 不過加食用堿的小米粥， 其口味會受到影響。 (孕產婦嬰幼兒不建議放)

6.待米成花狀時， 更可口。

在上面的文章裡面我們介紹了飲食對於寶寶的重要性， 好的飲食不但能給寶寶提供營養而且還有利於寶寶的健康成長， 小米粥含有豐富的營養， 所以寶寶是可以吃小米粥的。