孕婦可以吃羊排嗎

2018-08-03

羊肉有很多種做法，有些人喜歡吃涮羊肉，而有些人更喜歡吃羊排多一些，羊排能夠補充人體所需蛋白質，對人們來說是非常營養的肉類，但是孕婦有些食物是不可以吃的，如果孕婦吃了有可能會對孩子造成影響。羊排儘管很營養，但是很多孕婦都不知道能不能吃羊排，下面就來瞭解一下吧。

羊排甘、溫、無毒。有補虛勞，祛寒冷，溫補氣血;益腎氣，補形衰，開胃健力;補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。那麼，孕婦能吃孕婦能吃烤羊排嗎?

孕婦只能吃熟透的烤羊排

羊排是肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地鬆軟。適於扒、燒、燜和制餡等，其獨有的味道讓不少人為之陶醉。

但是孕婦能吃烤羊排嗎?答案是肯定的，但前提是要保證羊排要熟透。因為吃沒有徹底煮熟的肉類有感染弓形蟲的風險。孕婦感染弓形蟲，能嚴重損害未出生的胎兒，甚至引起流產、死胎或畸形。一些即使沒有和貓狗等小動物親密接觸過的孕前婦女和孕婦，也會感染弓形蟲。這些病例的共性是患者喜吃燒烤，而且多選擇在馬路大排檔吃。

據專家分析，一些羊肉和豬肉的燒烤店，特別是大排檔的燒烤店，其肉很可能沒有烤熟透。這樣，婦女就可能因此而感染弓形蟲。

因此，提醒孕婦和打算懷孕的女性，也要注意不吃或少吃燒烤，以免引起感染，殃及胎兒。

因為孕婦不宜吃燒烤，不過除了烤羊排之外，燉羊排也是非常美味的，而且燉羊排能保證肉類徹底煮熟，

所以孕媽媽可以放心食用。

胡蘿蔔燉羊排的做法

原料：法式羊排1000克、胡蘿蔔1000克、蔥薑蒜、幹紅辣椒、小茴香。

製作方法：

1、胡蘿蔔切滾刀塊備用;

2、羊排切小塊，涼水下鍋，大火煮開，去血水和雜質;

3、撈出羊排用熱水沖洗乾淨羊排表面的浮沫，瀝幹水分備用;

4、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜紅椒和小茴香;

5、下入羊排大火翻炒至出香味;

6、烹入料酒、生抽和一點點糖，然後添加熱水大火煮開;

7、轉中火燉煮40分鐘;

8、添加胡蘿蔔，調入鹽和糖，繼續中火燉;

9、至羊肉軟爛，湯汁收濃，調入味精，撒上香菜，出鍋即可。

羊排營養分析

1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。

看完這篇文章之後，相信您對孕婦能吃烤羊排嗎的問題已有所瞭解，如果能保證烤羊排徹底熟透，孕媽媽是可以吃的，但是由於種種原因，很多時候烤羊排並非完全熟透，吃了會有感染弓形蟲的風險。因此，建議孕婦儘量不要吃燒烤。