保健品

三種營養粥讓寶寶變健康(1)

想不怕冷, 就須多吃含無機鹽的食物。 醫學研究表明, 如果人體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺, 要幫助寶寶抵禦寒冷, 建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜, 如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜等, 這些蔬菜的根莖中無機鹽含量較多。 下麵推薦幾款禦寒輔食:

芒果椰汁黑糯米

原料:芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁。

做法:由於芒果肉較濕毒, 煮這款甜品時可先用芒果核幹煲水, 撈起核後再加入黑糯米, 待米煮爛後, 放芒果肉, 最後加上椰汁, 這樣更健康有益。

功效:黑米暖胃益血氣, 香甜的芒果也是熱性的,

這樣的甜品寶寶吃了禦寒又保健。

桂花胡蘿蔔羹

原料:胡蘿蔔100g克、白糖20克、糖桂花少許、水澱粉少量。

做法:1.將胡蘿蔔切成小片;

2.鍋內放入適量水, 燒沸後加入白糖及胡蘿蔔片;

3.再次燒沸後用水澱粉勾成薄芡, 再撒入糖桂花即可。

功效:維生素C含量高, 能預防寶寶呼吸道感染, 是冬季的理想食品。

肉末菜粥

原料:瘦豬肉50克、小青菜1株、植物油10克、醬油、精鹽、蔥、薑末各少許。

做法:1.將豬肉洗淨去筋、剁成細末, 青菜洗淨切碎;

2.鍋內加入植物油, 油熱後下入肉末, 不斷煸炒, 蔥薑末燒香, 再加入醬油炒至全熟;

3.將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內, 煮沸即可食用。

功效:豬肉是高蛋白、高熱能的食物, 在寒冷的冬天進食有驅寒功效;青菜含有大量維生素;大米不僅含有維生素,

而且有大量的碳水化合物, 合起來在冬天食用最理想。

(實習編輯:鄭燕君)

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