三種營養粥讓寶寶變健康(1)

想不怕冷， 就須多吃含無機鹽的食物。 醫學研究表明， 如果人體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺， 要幫助寶寶抵禦寒冷， 建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜， 如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜等， 這些蔬菜的根莖中無機鹽含量較多。 下麵推薦幾款禦寒輔食：

芒果椰汁黑糯米

原料：芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁。

做法：由於芒果肉較濕毒， 煮這款甜品時可先用芒果核幹煲水， 撈起核後再加入黑糯米， 待米煮爛後， 放芒果肉， 最後加上椰汁， 這樣更健康有益。

功效：黑米暖胃益血氣， 香甜的芒果也是熱性的，

桂花胡蘿蔔羹

原料：胡蘿蔔100g克、白糖20克、糖桂花少許、水澱粉少量。

做法：1.將胡蘿蔔切成小片;

2.鍋內放入適量水， 燒沸後加入白糖及胡蘿蔔片;

3.再次燒沸後用水澱粉勾成薄芡， 再撒入糖桂花即可。

功效：維生素C含量高， 能預防寶寶呼吸道感染， 是冬季的理想食品。

肉末菜粥

原料：瘦豬肉50克、小青菜1株、植物油10克、醬油、精鹽、蔥、薑末各少許。

做法：1.將豬肉洗淨去筋、剁成細末， 青菜洗淨切碎;

2.鍋內加入植物油， 油熱後下入肉末， 不斷煸炒， 蔥薑末燒香， 再加入醬油炒至全熟;

3.將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內， 煮沸即可食用。

功效：豬肉是高蛋白、高熱能的食物， 在寒冷的冬天進食有驅寒功效;青菜含有大量維生素;大米不僅含有維生素，

（實習編輯：鄭燕君）

請輸入驗證碼