萵筍炒臘腸

萵筍也就是平時說的萵苣， 它也有很多的營養， 在平時大家也都很喜歡吃這樣的蔬菜吧， 它有很多種吃法， 可以炒著吃， 也可以涼拌著吃， 特別是萵筍炒臘腸是一道很有名的家常菜了， 也是很多人都喜歡吃的， 特別是愛吃臘腸的人平時都會做這樣的一道菜， 能夠很好的治療便秘。

萵筍大家應該都吃過吧， 它有很多的食療價值， 特別是對高血壓， 心臟病的人來說食療作用是特別大的， 這樣的患者平時就要注意多吃一些萵筍， 今天我們給大家介紹的是萵筍炒臘腸的做法。

臘腸炒萵筍

材料

萵筍約300克， 臘腸1條， 蒜頭2瓣， 水澱粉

做法

1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片

2.熱油鍋爆香蒜片

3.放臘腸炒至透明

4.放萵筍片大火翻炒2分鐘

5.適量放鹽

6.放白砂糖

7.加水澱粉， 翻炒均勻即可

萵筍其他做法

萵筍炒雞蛋 。

萵筍含有多種營養成分

如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等

具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效

材料

原料：萵筍， 雞蛋

配料：蔥

做法

1：準備萵筍兩根， 削皮洗淨

2：萵筍切菱形片用鹽醃2-3分鐘， 這樣吃起來更脆

3：將醃好的萵筍片沖洗乾淨， 瀝幹水份待用

然後將雞蛋炒成碎備用

4：鍋內熱油爆蔥香， 放萵筍片稍炒片刻

5：再倒入炒好的雞蛋碎， 加鹽調味即可

對身體很好的一道菜， 萵筍炒臘腸大家應該都學會了吧， 不僅僅是萵筍的口感很好， 更重要的是它的食療價值很大， 因此大家在平時都應該多吃一些這樣的蔬菜， 也應該具備一些很好的保健， 養生的意識， 就從日常的飲食開始吧。