湯圓怎麼做好吃

正月十五吃湯圓， 是全國各地的風俗。 南方人單純的吃湯圓， 北方人把餃子和湯圓一起來煮， 預示新的一年團團圓圓。 湯圓是用糯米粉做外皮， 裡面有餡。 關鍵在餡上， 可以是豬油拌紅糖餡， 也可以是芝麻、豬油、白糖餡等等， 大家可以根據自己的口味來挑選不同餡料的湯圓。

湯圓的吃法也很多， 可以直接用清水煮著吃， 也可以油炸湯圓。 湯圓是一種甜品， 男女老少都喜歡， 湯圓要做的好吃也不是那麼簡單， 很多的步驟都有講究， 我們來看一下湯圓怎麼做好吃。

材料

湯圓一袋， 桂花糖， 酒釀， 雞蛋一隻

做法

1.雞蛋磕入碗中， 舀兩勺酒釀和雞蛋一起打散備用;2.鍋裡放適量清水將湯圓煮熟後， 放入桂花糖兩勺;3.將雞蛋酒釀液倒入湯圓中， 輕輕攪拌燒開即可。

炸湯圓

材料

糯米粉 250公克， 水130㏄， 花生粉適量， 沙拉油500㏄

做法

1.將水分次加入糯米粉中均勻攪拌， 以手揉成表面光滑，

2.熱鍋， 放入沙拉油以中火燒熱至150℃時， 慢慢放入作法1的小湯圓， 炸至表面膨脹後撈起瀝幹油份， 撒上花生粉即可。

糯米作為一味中藥味甘性溫， 入脾腎肺經， 具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。

還增加了活血通絡的作用;對慢性關節炎患者有助於活血通絡止痛;對大病初愈， 身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人， 可起到輔助治療作用。

以前都是過節的時候才可以吃到湯圓， 現在生活水準提高了， 超市里一年四季都湯圓賣， 想什麼時候吃就都可以， 但是也有一個量的問題， 糯米是一種粘性很強的食物， 老人、孩子一次要少吃一點， 吃多了不好消化。