在家怎麼做排骨蘿蔔湯

蘿蔔不但好吃而且還有豐富的營養， 蘿蔔有很多種做法， 我們可以採用蘿蔔搭配上很多其它的食材來做成各種各樣美味的菜肴來， 最常見的蘿蔔做法就是採用蘿蔔搭配上排骨來熬製成湯， 下文我們一起看看排骨蘿蔔湯的做法， 排骨蘿蔔湯做法簡單， 只需要幾個步驟就可以實現。

排骨海帶蘿蔔湯

1.排骨洗淨， 用水裡煮熟。

2.蘿蔔切成滾刀。 再燉20分鐘。

3.最後放點鹽， 雞精。

原料：

排骨400克、海帶300克、蘿蔔乾200克、蔥1小段、薑1片、棗、紅椒適量。 　調料：

鹽、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖適量

做法：

1、將排骨放進涼水裡， 燒開後去除血沫， 沖洗乾淨待用;

2、海帶和蘿蔔乾泡12個小時後洗淨待用， 棗用水清洗乾淨;

3、鍋中倒入油， 爆香花椒、八角， 放入排骨煸炒， 加鹽、老抽、冰糖上色出香;

4、將排骨、海帶、蘿蔔乾和棗一起倒入高壓鍋上汽後壓20分鐘即可。

鮮靚可口的排骨蘿蔔湯

主料：豬排骨

輔料：蘿蔔、水棗、香菜末

調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.將排骨洗乾淨改刀成段， 蘿蔔洗淨切成塊;

2.坐鍋點火放入油， 油溫5成熱時， 倒入排骨段翻炒， 烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、蘿蔔塊待鍋後倒入砂鍋中， 燉至肉離骨， 出鍋時撒入香菜末即可食用。

特點：味道鮮美， 香味濃郁， 營養豐富。

在上面的文章裡面我們介紹到蘿蔔是有很多種做法， 我們可以採用蘿蔔來搭配多種食材做成各種美味的菜肴來， 上文採用了蘿蔔搭配上排骨做成了美味養生的湯——排骨蘿蔔湯。