廣式香腸怎麼炒好吃呢

大家都知道廣式香腸的花色以及品種都是很多的， 主要種類有鮮鴨幹腸和臘金銀腸以及鮮蝦腸還有玫瑰豬肉腸等等， 而且很多人都喜歡使用廣式香腸來作為送禮的首選， 廣式香腸的色澤是非常明亮的， 同時還具有香味醇厚以及鮮味可口還有皮薄肉嫩等等優點， 那麼廣式香腸怎麼炒好吃呢?

第一， 廣式香腸怎麼炒好吃呢?圓椒炒廣式香腸。 臘腸斜切片， 生薑， 香蔥切段。 圓椒洗淨切塊， 芹菜切段。 鍋中注入一點點食用油， 下圓椒， 芹菜煸炒。 炒至圓椒斷生時加鹽， 炒勻後先盛出。 鍋中再加入剩下的油， 下薑絲。 出香味後下臘腸。 小火煸炒， 至臘腸變透明色， 篦出油汁。 下之前炒過的圓椒， 芹菜。 略翻炒後淋入蒸魚豉油。 　略燜2分鐘。 撒蔥段， 出鍋即可。 注意：臘腸下鍋後， 小火慢煸。 因為臘腸是甜味的， 火大容易粘鍋且糊底。

第二， 廣式臘腸炒杭椒。 準備材料：杭椒和臘腸， 杭椒洗淨斜切成小節， 臘腸切成片， 鍋裡倒油， 六七成熱時放入臘腸片煸炒， 等臘腸變色時倒入杭椒炒， 加適量的鹽， 加適量的生抽， 炒熟即可關火。

第三， 廣式臘腸和什麼菜炒好吃又健康?和吸油的蔬菜一起炒， 並且炒的時候不要再放鹽和油，

多放水。 廣式臘腸本身就帶著鹹味， 放水煮可以讓過多的鹽和脂肪溶于水中， 吃臘腸的減少油脂的攝入。 吸油的蔬菜有：西蘭花、生菜、菜心之類的， 且炒的時候不要再加入鹽和油， 臘腸本身有油， 炒菜利用它的油脂即可， 再放油未免本末倒置了。

廣式香腸怎麼炒好吃呢?廣式香腸炒荷蘭豆。

做法：食材準備， 荷蘭豆洗淨， 撕去兩頭和莖， 香腸、蒜頭。 食材洗淨， 蒜頭去皮切末， 香腸切片。 鍋熱油， 放入蒜末爆香。 放入香腸， 快速煸炒， 火不要太大， 否則香腸容易焦。 接著放入荷蘭豆， 放入鹽。 快速煸炒後， 撒入雞精， 翻炒裝盤。