嬰幼兒的飲食一定要合理調配

嬰幼兒的飲食一定要合理調配， 尤其要防止偏食酸性食物， 導致酸性體質。 所謂酸性體質， 是指一個人的體液呈酸性。 人的體液， 在健康狀態下應表現為弱鹼性， 微弱到近於中性。 人體內無論是酸性過多， 還是鹼性過多， 都會影響營養的吸收， 引起身體不適， 使人體呈現不健康狀態。 在人體酸堿平衡嚴重失調時， 人的性格和心理將受到極大影響。 尤其是處在大腦生長發育期的小兒， 這種影響要來得多， 例如小兒易產生精神孤獨症等。

現在， 人們往往有過多吃酸性食物的傾向。 一般認為， 酸性體質的形成是由於偏食酸性食物。 什麼是酸性食物呢？就是指該種食物含有的礦物質， 在人體代謝中表現出酸性。 一般來說， 穀類、肉類 及蛋黃、啤酒、白糖等含有的磷、硫、氯等元素在人體內形成酸， 所以為酸性食物;而鈉鉀鈣鎂等在人體內表現為鹼性， 大量含有這些礦物元素的蔬菜、水果、牛奶等稱為鹼性食物。

小兒得某些及疾患的原因之一， 是吃蔬菜少而甜味零食吃得過多。 當然， 如果適當攝取自然甜味 食品如紅糖、蜂蜜、紅苕、洋芋等， 是能提高腦的功能的;但如果長期多食用非自然甜味食品， 如白糖或白糖做的糖果、點心等， 就會使腦組織功能過度興奮而疲勞、引起神經衰弱， 導致精神障礙。

白糖是典型的酸性食物， 在日本， 每人每日攝取白糖的允許量為20克，

這包括每人每日所吃食物中的白糖量。 原蘇聯學者認為， 如果一個人每日吃4杯咖啡， 每杯放4.5克的白糖， 那麼， 則需要16天不吃白糖才能夠中和。 因此， 有人稱濫吃白糖是僅次於煙、酒、食鹽和少運動的第五號危害。

在瞭解到上述分析結果後， 人們應時時注意自己飲食中食物的酸鹼性及身體的酸堿平衡。 又由於酸堿平衡對小兒腦的發育的重要影響， 特別要注意教育小兒不要偏食， 經常地吃一些、蔬菜、水果等 鹼性食物， 以防止酸性體質的形成。