小茴香肉餡餃子的做法

要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的小茴香肉餡餃子， 你需要掌握哪些技能呢？不怕， 其實小茴香肉餡餃子的做法非常簡單， 而且別放太多調味料， 保留食物最原始的味道即可， 可以在最後加入香菜、蔥花， 味道會更棒。

1、倒入麵粉， 用溫水和麵(這個過程簡單， 不詳寫了)， 蓋上布醒二十分鐘。

2、買好的肉餡， 小茴香， 韭菜洗淨瀝幹水。

3、小茴香， 韭菜切碎， 薑切末。

4、熱鍋涼油50克， 放入鹽， 芝麻炸香(芝麻變微黃色為止)， 晾涼備用。

5、把鹽， 味精， 料酒， 味美鮮醬油， 十三香， 花椒粉， 倒入肉餡裡。

6、加少許水， 手戴上一次性手套， 往一個方向打上勁， 至肉餡粘稠， 倒入薑末拌勻。

7、把切好的韭菜， 小茴香倒入肉餡裡拌勻。

8、做好後的肉餡， 如圖:

9、把和好的麵團放在案板上揉光。

10、然後切成長條。

11、切成小劑，用手揉圓。

12、再用小面杖擀成圓面皮。

13、放入肉餡，雙手合抱擠出，包好的水餃呈現於眼前了。

14、把餃子擺好！

自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，小茴香肉餡餃子的做法簡單，可以輕鬆完成。

9、把和好的麵團放在案板上揉光。

10、然後切成長條。

11、切成小劑，用手揉圓。

12、再用小面杖擀成圓面皮。

13、放入肉餡，雙手合抱擠出，包好的水餃呈現於眼前了。

14、把餃子擺好！

自己在家做飯能讓全家人聚在一起，讓家變得更溫馨，小茴香肉餡餃子的做法簡單，可以輕鬆完成。