油菜苔怎么炒好吃
在我國的許多 地域都能夠見到大面積的油萊花。 黃黃的油萊花， 一片的生長發育， 引來許多 游人停留照相。 這種種植油萊花的農民們， 對這種花卻不喜歡， 她們需要的， 是花敗了之后結得的花籽。
油萊花的種植歷史時間十分久遠， 大概在7000年以前， 就早已剛開始種植。 只不過是那時， 他的姓名并不是稱為油菜子， 而稱為蕓薹。
在古時候， 大家并沒有適合的專用工具， 去挑選壓榨油， 因而那時， 油菜子并非用于壓榨油的， 因此說， 都沒有油菜子名字的含義。 大家種植它， 就是說把它當做一種蔬菜水果來吃。
古時候的大家吃油很少， 基本上全是以白芝麻和亞麻布做原材料榨的油主導。 從宋朝剛開始， 油菜子慢慢被大家挖掘， 由于宋朝的農田沒有多少， 可是人口數量卻十分諸多。 而宋朝的經濟發展管理中心， 慢慢向南方發展趨勢， 由于油菜子的適應力較為強，
炸油條是根據來制做的一種煎炸食品， 因而， 油都是不可或缺的一個原材料。 許多人感覺炸油條是宋代的情況下， 大佞臣秦儈殘害戚繼光， 大家以便表述對秦儈夫妻的唾罵， 創造發明了炸油條。 實際上在這以前， 就早已擁有炸油條的記述， 可是在那時候， 大家以便炸油條， 卻缺乏油的原材料， 因此剛開始應用油菜籽油。
因此從宋朝剛開始， 大家慢慢剛開始應用油菜籽做為一種糧食作物。 如今大伙兒應用的植物油脂， 以食用油和豆油主導， 可是， 食用油和豆油中的含油率遠遠不如油菜子和白芝麻， 加上那時候標準跟不上今日， 因此用黃豆來壓榨油也較為艱難， 因此食用油逐步形成主流產品。
在如今， 壓榨油的技術性在持續的提升， 各種各樣的油也都能夠，
除開油菜籽的運用， 在盛開以前， 油菜子都是可食的一種蔬菜水果。
油菜子出產地為在我國和印尼， 這是白菜的一個變異， 都是大白菜的種類之一。 油菜子中帶有礦物， 可以推動身體的骨骼生長， 加快身體基礎代謝， 還可以提高機體的造血機能。 油菜子中還也有胡羅卜素， 維生素b3等營養元素， 是保持身體性命活動的關鍵構成部分。
油菜子分成二種，
此外一種， 稱為青種油菜子， 它的葉片是翠綠色的， 葉莖展現淺綠色偏平微凹， 主莖較為偏矮， 葉子肥厚型， 色澤脆爽， 略微一點苦澀味， 模樣和蔬菜較為類似。
油麥菜燉金針蘑
金針蘑泡開， 去蒂后清理干凈油麥菜， 摘干凈， 把葉片一片一片的揭掉， 清理干凈。
鍋里加適當的水， 隨后添加老母雞湯煮沸， 添加金針蘑， 鹽煮開。
添加油麥菜， 再煮三分鐘， 澆上一點芝麻油就可以。
涼拌油菜
把油菜子梗和油菜葉分離后清理干凈， 切割成三厘米長的段。
鍋里加加入適量， 水開之后， 放入油菜子， 煮開后撈起來， 涼干水份， 放進盤里。
把適當的色拉油， 鹽， 醋， 芝麻油， 香菜與油菜子拌和勻稱， 就可以服用。
蘋果油菜子汁
把蘋果清理干凈， 削皮， 核切割成小小塊。
油菜子清理干凈， 青檸檬連皮切成三塊。
把青檸檬放進果汁機中， 榨出汁， 蘋果， 油菜子， 一同放進， 榨出汁。 在水果汁中， 添加適量冰塊兒就可以。
