海帶的常見養生功效

對海帶最初的印象是， 小時候每逢過年， 家裡都要置辦年貨， 其中就包括平時不怎麼吃的海帶。 家人總是將海帶清洗乾淨， 煮熟， 晾起來， 然後曬乾， 吃不完的就保存起來， 可以隨時吃。 後來離家去外地念書， 雖然不怎麼遲海帶相關的菜肴， 確實常吃海帶絲這種小鹹菜的， 有點鹹有點辣， 很可口。 工作之後， 加上漸漸年齡大了， 經常要吃海帶這種東西， 價錢不是很高， 又有營養， 據說在下面這幾個方面都有不錯的效果呢。

1、海帶防癌有奇效。 海帶中膳食纖維含量較高， 它可以促進有毒物質的排除， 保持人體腸道的暢通。 同時， 現在醫學證實：海帶中還有一種叫海藻酸鈉的化合物， 它對強致癌化學元素鍶90有著很好的吸附作用， 可以説明人體組織將鍶90排出體外， 預防癌症的發生。

2、利尿、消腫。 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇， 它是一種貴重的藥用物質。

3、預防心腦血管病。 海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA， 能使血液的黏度降低， 減少血管硬化。 因此， 常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病;

4、消除乳腺增生。 海帶中大量的碘可以刺激垂體， 使女性體內雌激素水準降低， 恢復卵巢的正常機能， 糾正內分泌失調， 消除乳腺增生的隱患;

5、護髮。 海帶中的碘極為豐富， 它是體內合成甲狀腺素的主要原料， 而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的;

我們日常買到的海帶， 大多還有很多鹽分和尚未清洗乾淨的沙子。 用海帶做湯或者菜肴 ， 前提就是要把海帶清洗乾淨。 在這裡要把握住一個度的問題， 如果清洗不徹底，