黃芽菜的做法

黃芽菜是常見的蔬菜， 這類蔬菜含有的維生素較多， 而且它的水分也是比較多， 對它的在選擇的時候， 都是可以放心進行的， 不過在吃黃芽菜的時候， 要正確的進行， 很多人對黃芽菜的做法不是很清楚， 製作黃芽菜方法比較多， 而且食材搭配不同， 在製作上也是有著一些區別的。

很多人對黃芽菜的做法並不是很瞭解， 這樣的食材在製作上， 有著一些不錯的方法， 下面就詳細的介紹下， 使得對它在製作上， 具體該如何製作有著很好認識。

黃芽菜的做法：

黃芽菜肉絲春捲

材料

材料：黃芽菜5片葉子， 肉糜半磅， 香菇8粒， 鹽， 糖， 太白粉， 生抽， 姜， 春捲皮1包(24個)

做法

陷料做法：

1)香菇事先發好， 然後切丁， 泡香菇的水留用;

2)黃芽菜洗淨後晾乾剁碎， 肉糜加蔥薑末， 鹽， 糖， 料酒和太白粉攪拌上勁;

3)鍋裡油熱後先放入香菇丁炒香， 然後放入白菜末一起炒2-3分鐘放回碗裡;

4)鍋裡油溫後放入肉糜翻炒2分鐘後放入香菇白菜丁，

黃芽菜炒肉絲

材料

黃芽菜， 肉絲， 配料：鹽， 糖， 生粉

做法

1.將黃芽菜洗淨， 瀝幹， 用刀切成長段， 再豎切成粗條;

2. 豬腿肉洗淨， 切成絲， 用生粉勾芡備用;

3. 炒鍋燒熱， 加入豬油， 熱鍋後加入肉絲， 用手勺把肉絲劃散， 只發白出鍋擱在碗中，

4. 鍋中微加點新油， 放入黃芽菜， 翻炒燒開， 小火蓋燜10 分鐘左右， 燜燒到菜梗熟爛;

5. 再將鍋置旺火上， 菜裡加入之前燒過的肉絲加精鹽、翻炒.出鍋前加點味精裝入盤.

以上就是對黃芽菜的做法詳細介紹， 製作這樣食材的時候， 選擇以上製作方法是不錯之選， 但是製作黃芽菜一定要做熟，