秋冬季節怎麼喝紅茶養生

紅茶由於發酵後綠葉變紅葉， 故稱紅茶， 又稱發酵茶。 紅茶的品質風格與綠茶迥然不同， 綠茶以保持天然綠色為貴， 而紅茶則以紅豔為上。 不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶， 覺得它的味道過於苦澀， 似乎少了茶的輕逸之感。 而紅茶是全發酵茶， 口感較重是它的特色， 也是它的好處， 特別適宜秋冬季節飲用。

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服， 這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性， 對胃有一定的刺激作用， 在空腹的情況下刺激性更強。 而紅茶是經過發酵烘制而成的，

茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應， 含量減少， 對胃部的刺激性就隨之減小了。 另外， 這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化， 因此紅茶不僅不會傷胃， 反而能夠養胃。 經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜， 對治療潰瘍也有一定效果。

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。 紅茶要想變得清淡， 主要靠茶葉用量和水量來調節。 一般人放3～5克茶葉就可以， 口味淡者可放得更少些， 保證茶和水的比例為50∶1。 紅茶不適於放涼飲用， 因為這樣會影響暖胃效果， 還可能因為放置時間過長而降低營養含量。 泡紅茶最好用敞口杯， 不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水， 最好等水剩下1/3左右時就續水，

以便稀釋茶葉， 保持茶的溫度和濃度適宜， 每杯紅茶續水3次口感最佳。