土豆胡蘿蔔青椒的做法

不同的蔬菜有著不同的營養價值， 但是人們的喜好不同， 有的喜歡吃土豆， 有的不喜歡吃青椒， 原則上來說每種蔬菜都要吃才能讓身體更健康。 土豆和胡蘿蔔以及青椒就是我們生活中常見的三大菜， 土豆胡蘿蔔青椒的做法也比較簡單， 可以素炒， 也可以用來炒肉， 尤其是土豆還可以做成薯條， 深受孩子們的喜愛。

做法一

食材用料

土豆 1個相克食物胡蘿蔔 1個相克食物

青椒 7根相克食物鹽 適量

植物油 適量白糖 適量相克食物

芝麻油 適量十三味香 適量

胡蘿蔔青椒炒土豆的做法

1.準備好所有食材， 以備待用。

2.將土豆洗淨削皮切成條， 泡于清水中， 以備待用。

3.將胡蘿蔔洗淨削皮切成條， 放於盤中， 以備待用。

4.將青椒洗淨切成條狀， 放於盤中， 以備待用。

5.鍋中放入適量植物油， 調大火將其燒熱。

6.油燒熱後調小火， 倒入青椒， 進行翻炒。

7.翻炒十秒後， 倒入胡蘿蔔， 一同翻炒。

8.隨即加入土豆條， 一起翻炒， 並把火調為中火。

9.翻炒至土豆條脆香時， 加入適量十三味香、白糖、鹽。

10.香味翻炒均勻後， 加入適量芝麻油。

11.待芝麻香味入菜後， 即可關火， 盛入盤中。 就這樣， 胡蘿蔔青椒炒土豆便呈上桌子了， 香中微辣， 辣中微甜。

做法二

食材食譜熱量：706.5(大卡)主料土豆400g青椒一根1根

步驟

土豆切絲用清水泡去澱粉

胡蘿蔔切絲用清水浸泡一會兒

青椒切絲備用

鍋中加入適量的植物油， 加入幹辣椒和薑蒜片

倒入土豆絲

倒入青椒和胡蘿蔔絲，

炒至斷生

撒上適量的食鹽即可

注意事項

土豆絲先用清水泡去澱粉這樣才不沾鍋