松茸炒什么好吃

松茸是比較一種昂貴的食材， 這種食材是可以增加身體免疫力以及降低膽固醇的， 但是市場上一般是比較難以購買到， 主要是生長在比較偏僻的地區， 而且下雨天的時候松茸會長的更快。 松茸在北方是用于制作松茸雞或者松茸三鮮湯的， 還可以直接用松茸進行油煎食用， 大家可以學習它的做法。

青椒炒松茸養肝

原料：松茸、青紅椒、鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油

做法：

1.將松茸洗凈切成片， 青紅椒切塊， 蒜切成片。

2.坐鍋點*放入油， 油溫6成熱時， 倒入松茸爆炒出鍋， 鍋內留余油， 油熱放入蒜片炒出香味時， 加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡， 翻炒均勻， 出鍋前淋入香油即可。

特點：味道鮮美， 爽口。

松茸三鮮湯

原料：松茸片 輔料：*腿片、玉蘭筍片、雞片、豌豆尖包10個

調料：清湯、*蔥花、鹽

制作方法：

1.鍋洗凈加清湯、*腿片、玉蘭片、雞片燒出香味。

2.放入松茸片煮三分鐘，

松茸米飯

松茸米飯大家可能不常聽說， 其實在日本松茸米飯是比較常見的， 只是在國內流傳不多， 而且可能也和飲食習慣有關系， 不過松茸搭配米飯在食用上是非常方便的， 在制作上也非常簡單， 適合一些時間不充裕但又想自己做松茸來吃的消費者。

干松茸怎么泡開?

松茸是非常珍貴的菌類食物， 不僅味道可口， 而且美容養顏。 不過一般買的都是干松茸， 干松茸在做之前會先泡開， 那么干松茸用熱水泡還是冷水泡?

一般用冷水泡,熱水雖可減少泡發時間,但影響口感， 會導致松茸鮮味流失!

松茸炒的時候用焯水嗎

松茸不要用水洗也不要用水焯， 先用廚房用紙將松茸表面泥巴盡可能擦干凈， 然后用削皮刀將松茸帶有污垢的表皮削掉， 切成薄片干炒， 不要放任何醬料等， 多放點油， 出鍋時撒上適量食鹽， 即可享用。

松茸不能和什么一起吃

高脂食物

松茸中本就含有較高的油脂類物質， 主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸， 若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃， 會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收， 降低松茸的營養價值。 因此， 松茸*適合清淡。

高鈣食物

松茸中含有一定量的草酸和維生素D， 維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收，

軟甲殼食物

松茸中含有一定量的維生素， 尤其是維生素C和維生素E， 維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應， 生成具有毒性的砒霜， 對肝臟有極大損傷