蜂蜜的保健功效，
一直受到大家認可，
不少人還要每天堅持吃一些。
然而，
蜂蜜是否人人皆宜？怎樣吃蜂蜜才最有效呢？
從中醫角度講，
蜂蜜性平味甘，
有補益脾胃、潤腸通便的作用，
能緩解口幹、鼻幹、皮膚乾燥及大便幹結等問題，
還有安神的功效。
蜂蜜還能滋陰潤燥，
適合陰虛火旺的病人。
如因鼻敏感而有鼻幹、紅腫症狀的人，
可通過服蜂蜜來改善。
但體質寒濕的人，
或身體常出現水腫的人，
食用蜂蜜反而會加重濕氣，
弊大於利。
所以在食用蜂蜜前，
應考慮個人體質。
此外，
選蜂蜜，
也要視個人體質而定。
不同蜂蜜來自不同的植物，
枸杞、龍眼、黨參、山楂蜜等偏溫性，
有補益的作用；銀杏、黃連、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏涼性，
有清熱的功效。
服用蜂蜜，
較為合理的方法是每天吃一次，
每次約一湯匙。
在不同時間食用蜂蜜，
功效也不同。
如臨睡前食用，
有助於安神，
可促進睡眠；而春季和夏季濕氣重，
早上則不適宜食用，
秋冬季卻無妨。
另外，
蜂蜜對胃酸有雙向調節作用，
過量食用，
會抑制胃酸，
少量食用，
會刺激胃酸分泌，
所以胃酸過多、有潰瘍性發 炎的人，
可在飯前半小時食用，
而胃酸缺乏、胃口較差的人，
則應在飯前食用。
蜂蜜能直接吞咽，
也可用水沖服。
溫水沖服有助於刺激腸道蠕動，
幫助排便。
對於容 易腹瀉的人，
則是以溫熱水沖服為佳（水溫不超過60℃），
可起到滋陰補益的作用。
此外，
用純正蜂蜜外敷，
還能起到消炎殺菌的作用。
根據《中藥藥典》記載，
蜂蜜外敷有生肌斂瘡的功效。
古時便有人用蜂蜜塗擦傷口，
以幫助皮膚生長癒合。
現代醫學也證實，
蜂蜜的確有此功效。
用蜂蜜敷臉，
還能起到補充皮膚角質層水分，
改善膚質暗沉的作用。
