電燉鍋食譜

其實所謂的電燉鍋就是一種電鍋而已， 只不過它所消耗的要比正常的電鍋要少很多， 現在市場上很多這種電燉鍋的， 很多家裡都購置了這種鍋。 電燉鍋因為功率小所以在做東西的時候消耗的時間很長， 很多人都會拿它來熬粥， 煮湯， 因為時間越長做出來的粥和湯味道越好， 所以還是很受人們喜愛的。 現在市場上有很多種材質的電燉鍋比如說紫砂的或者陶瓷的。

其實電燉鍋還是有很多的好處的， 比如說人們完全可以自己設定它的時間， 比如早上出去晨練的時候在鍋中熬粥， 晨練一個小時回來後， 就能喝到熱乎乎的粥了。 很多人在購買之後都想知道用電燉鍋還可以做什麼美味， 今天就跟大家分享一下電燉鍋食譜。

雙菇滾鴨湯

健康功效

鴨翅：富含蛋白質

蘑菇：平肝、健胃、增強免疫力

用料

鴨腳， 鴨翅， 秀珍菇， 蘑菇， 魚露， 胡椒粉， 雞粉， 橄欖油

做法

1.食材：鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。

2.將鴨翅和鴨腳洗淨， 飛水， 再次洗淨。

3.放入煮鍋中， 一次性加入適量的清水， 蓋鍋蓋， 大火煮10分鐘。

4.整鍋倒入電燉鍋中， 蓋鍋蓋， 通電， 燉2小時。

5.將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘， 洗淨， 瀝幹， 將燉好的鴨湯倒入湯鍋中， 放入蘑菇和秀珍菇。

6.蓋鍋蓋， 大火煮10分鐘。

7.放入適量的雞粉、魚露， 拌勻， 即可關火， 撒上適量的胡椒粉。

肉粥

在肉粥中， 羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。 羊肉粥可益氣血， 補虛損， 暖脾胃， 將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可， 可供早晚餐或上午加餐用， 秋冬服用最好。 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成， 具有滋陰養胃、利水消腫的功效。 做時先泡好蓮子， 鴨肉用鹽和老酒(或者紹興黃酒)放入冰箱醃制兩個小時左右，

雞肉皮蛋粥

雞肉200克， 皮蛋2個， 粳米200—300克， 薑、蔥、鹽等調味品適量。 先將雞肉切成小塊， 加水煲成濃汁， 用濃汁與粳米同煮。 待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉， 加適量的調味品。 它有補益氣血、滋養五臟、開胃生津的作用， 適用於氣血虧損的人。

冰糖紅棗燉燕窩

能養陰生津， 是適合全家在秋日共用的滋補甜品。 材料：紅棗4粒(洗淨去核)， 燕窩4克， 冰糖8克。 做法：a.將浸發好的燕窩連水、紅棗、冰糖， 一同倒入電燉盅內(水的分量以稍稍高於燕窩的表面為准);b.慢燉3個小時， 查看燉盅內的燕窩， 如呈晶瑩通透狀， 並發出蛋白清香，

清燥潤肺老鴿湯

用料：光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、薑片5克、骨湯2000克、精鹽少許。 製作：(1)將每只鴿斬成四大塊， 放進開水鍋內焯過， 洗去血水， 瀝幹待用. (2)將鴿肉和洗淨沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進砂鍋內， 注入骨湯， 加蓋， 用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃， 調味即成。 功效：滋陰益氣， 清熱解毒， 潤肺養肺， 生津潤燥。

以上就是為大家介紹的電燉鍋食譜， 是不是已經非常想現在就用電燉鍋做出這些美食呢， 大家可以根據自己的喜好去用電燉鍋做出自己喜歡吃的， 當然合理的搭配食材做出來的食物對於人體有很多好處的。