一類食物可預防心臟病，你應該多吃點！

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一項發表在《英國癌症雜誌》上的最新研究表明， 多吃富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物有助於提高結直腸癌患者的生存率。

在這項研究中， 研究人員研究了結直腸癌患者對ω-3和ω-6脂肪酸的代謝， 比較在膳食中添加ω-3和ω-6脂肪酸對患者生存率的影響。 他們發現， 飲食中增加ω-3多不飽和脂肪酸的患者要比增加ω-6脂肪酸活得更長。 研究人員認為， 這主要是因為飲食中富含的ω-3多不飽和脂肪酸能夠產生防止腫瘤擴散的分子。 另一方面， ω-6脂肪酸可以導致患者有較差的預後， 進而影響到患者的生存率。

ω-3和ω-6脂肪酸是兩種人體必需的多不飽和脂肪酸，

一般來說， 我們在日常飲食中很容易接觸到ω-6脂肪酸， 很容易造成ω-6脂肪酸攝入的過量， 而這類脂肪酸與身體重要的體液因數——花生四烯酸系統之間有著密切的聯繫。 這一系統主要由前列腺素、血栓素、白細胞三烯等物質組成。 可能會造成血管栓塞， 引起大腦功能減退和各種炎症反應、頭痛、惡性腫瘤等。

而ω-3多不飽和脂肪酸就不一樣了， 它在體內會被轉化成一些有益物質， 能夠減輕炎症反應， 防止細胞損傷， 預防癌症等功效。 過多的攝入ω-6脂肪酸會造成ω-3多不飽和脂肪酸攝入的不足， 造成ω－3脂肪酸與ω－6脂肪酸比例嚴重失調， 進而造成細胞功能紊亂， 增加癌症的風險。

研究還發現， ω-3多不飽和脂肪酸具有抑制前列腺腫瘤生長的作用， 而ω-6脂肪酸則有相反的作用。 因此在日常飲食中， 應該多增加一些富含ω-3多不飽和脂肪酸的食物的攝入。 如深海魚、堅果類食物等。