春季吃什麼補腎 七道養生菜不能錯過
春季吃什麼補腎?腎虛會導致容顏變醜、無精打采， 所以春季養生記得要補腎。 春季養生補腎食譜有很多， 今天小編為您介紹七道春季養生補腎食譜， 在春天可不能錯過這幾道菜哦!
1、烤對蝦
材料：對蝦500克、蔥、料酒、糖、精鹽、清湯、辣椒油等各適量。
做法：將對蝦去須、腿和蝦槍， 除去砂袋， 挑除砂線， 切成段。 在炒鍋中加油， 油燒熱時， 投入蝦段和蔥段。 炒至蝦變紅色時， 加入適量料酒、糖、精鹽和清湯。 用文火煨烤， 烤至湯汁將盡時， 酌加少量椒油即可食用。
功效：補腎興陽， 益氣養胃。 可用於腎虛下寒、脾胃虛弱、陽萎不起、早洩、遺精、伙食不思、體虛乏力、面黃肌瘦等症狀。
2、蓮子芡實粥
材料：蓮子50克、芡實15克、大米300克。
做法：三味一起熬， 水要多放一些， 不要使粥過稠。
功效：蓮子可以健脾寧心， 芡實能夠健脾補腎， 常喝能夠緩解壓力、防止因工作緊張造成的失眠等不適， 適合春天養生食用。
3、山藥木耳炒核桃仁
材料：山藥半根切片， 黑木耳30g泡發撕開待用， 核桃仁一把， 枸杞一把， 蔥薑蒜少許。
做法：水燒開後放入山藥和木耳焯一下， 過冷水， 保持口感脆爽。 熱鍋， 放入油、蔥薑蒜爆香， 放入山藥、黑木耳炒香， 出鍋前放入一把核桃仁即可。
功效：山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，
4、枸杞春筍肉絲
材料：枸杞、春筍、豬瘦肉適量。
做法：將豬瘦肉洗淨切成絲;春筍切成同樣的絲， 炒鍋上火， 放花生油燒熱， 將肉絲、筍絲同時下鍋炒散， 下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻， 投入枸杞再翻炒幾下， 微沸淋入麻油即成。
功效：用於腎虛目眩， 視覺模糊， 體弱乏力等症， 冬春兩季食用最佳。
5、首烏燉核桃
材料：首烏50克， 核桃100克， 蜜棗2粒， 瘦肉一塊。
做法：把瘦肉在熱水裡焯一下， 然後放入核桃、首烏、蜜棗， 小火燉2個小時即可。
功效：首烏具有養肝柔肝、補腎烏髮的功效， 核桃有益智潤腸的功效， 和瘦豬肉一起燉， 既美味又合時宜。
6、蝦仁韭菜
材料：蝦仁30克， 韭菜250克， 雞蛋1個， 食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。
做法：先將蝦仁洗淨， 放入水中發漲， 約20分鐘後撈出瀝幹水分待用;韭菜洗乾淨， 切3釐米長段備用;雞蛋打破盛入碗內， 攪拌均勻，
功效：補腎陽、固腎氣、通乳汁。 韭菜含用大量粗纖維， 能刺激腸壁， 增強蠕動， 故這道菜宜可作習慣性便秘者之膳食。
7、茴香腰子
材料：豬腰子90克， 小茴香6克。
做法：將鍋燒熱， 茴香倒入略炒片刻， 馬上倒出並研碎。 豬腰子撕去外皮後清洗用剪刀從側面劃開一個口子， 將茴香末塞進去即可， 並用細繩將開口處纏緊。 鍋中倒入調好味的鹵汁， 放入豬腰子， 大火煮沸， 保持30分鐘後即可起鍋， 切成片狀即可食用。
功效：補腎養腎， 適合於腰痛腰涼、畏寒怕冷等症狀。
春季養生補腎食譜還有很多， 韭菜、蝦、黑色食物、山藥、枸杞等都是補腎的佳品， 朋友們不妨多試試由這些材料做成的養生菜， 也有補腎養腎的功效。
