楊梅沒洗可以吃嗎

楊梅外面沒有果皮保護， 所以蟲子非常容易進入果實中產卵。 如果人吃了這樣的梅梅就相當于吃了蟲子， 想想那是一件多么惡心的事啊。 再者果農在種植楊梅的過程中， 也會使用一些農藥的， 如果不清洗直接吃那無疑吃農藥啊。 其后果可想而知。 總之最喜歡吃楊梅也要注意清洗干凈哦， 另外一次性不可多吃。

也就是說， 楊梅中藏著一些蟲子， 是難以避免的。

不過呢， 這些小蟲子， 是果蠅的幼蟲， 雖然果蠅也是「蠅」， 但它和蒼蠅可不一樣。

果蠅從小是吃果肉長大的， 干凈無毒、不致病， 也不會寄生在人體內。

它們進入胃里后， 無法在胃酸中存活， 最終會作為蛋白質和食物一起被消化掉。

可是， 看到這些蟲子， 實在是有坎過不去啊……

剛買來的楊梅可以用涼開水加鹽， 浸泡一下， 十幾分鐘就能把小白蟲泡出來。

不過， 說到「洗楊梅」……

楊梅要洗嗎？

不是說楊梅不要洗嗎？洗了就不是原汁原味了？

的確， 楊梅質地柔軟， 浸泡和清洗可能會影響所謂的「原味」。 但是， 楊梅經過采摘、運輸、再到水果店放上一天， 你真的不在意果肉上的灰塵細菌嗎？

用鹽水泡楊梅， 不僅去蟲衛生， 而且， 還可以讓酸酸甜甜的楊梅， 吃起來更甜不澀口。

至于網傳的「用生面粉或果蔬清潔粉來洗楊梅」， 就沒有必要了， 反而會破壞楊梅的風味。

楊梅會掉色？

網上常有人說， 買回來的楊梅拿水一泡， 水是紅的或者黑的， 就斷言楊梅染了色。

然而， 除了白色楊梅品種以外的楊梅， 都富含水溶性的花青素， 只要楊梅熟到一定程度， 汁液就很容易流出來， 把水染成紅色， 不足為奇。

不過呢， 有一點選購建議說的對：

觀察裝楊梅的籃子，

04楊梅的小知識

楊梅的糖含量為7% 左右， 含有較豐富的膳食纖維和有機酸。 酸甜的味道， 能刺激唾液分泌， 起到一定的開胃作用。

不過， 楊梅雖好， 也不能貪嘴。

因為吃太多可能拉肚子！

楊梅的表面有細小的絨毛， 對腸道運動有比較強的刺激作用， 不知道大家有沒有在吃多了楊梅鬧肚子的經歷呢？