不宜與菠菜搭配的食物

在我們的生活中每天都離不開各種的飲食的攝入， 因為食物是提供我們身體所需的養分和能量的主要來源。 其中蔬菜更是大家不能少的食物， 各種蔬菜可以給我們身體補充到一些不同的微量元素， 如菠菜就是補鐵的最佳食材， 飲食很多人喜歡吃的。 但是要想很好的得到養分， 在吃菠菜的搭配上也是有很多的講究的， 如果搭配不等當的話， 不僅補充不到營養， 反而還會對身體有一定的影響的。 因此大家還是要注意的， 下面小編就為大家來介紹一些菠菜怕配的知識。

1、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

2、菠菜不能和豆腐在一起吃：因為菠菜是含有大量的草酸， 而豆腐則含有鈣離子， 一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合， 就會引起結石， 還影響鈣的吸收。 如果一定要吃的話， 就把菠菜用開水燙一下就可以了。

3、黃豆：菠菜若與黃豆同吃，

4、黃瓜：黃瓜含有維生素C分解酶， 而菠菜含有豐富的維生素C， 所以二者不宜同食。

5、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質， 一旦與含維生素c較高的菠菜結合， 金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養價值。 動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質， 不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。 因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。

溫馨提示：

很多人都愛吃菠菜， 但一定要注意， 菠菜不能直接烹調， 因為它含草酸較多， 有礙機體對鈣的吸收。 故吃菠菜時宜先用沸水燙軟， 撈出再炒。 應盡可能地多吃一些鹼性食品， 如海帶、蔬菜、水果等， 以促使草酸鈣溶解排出，

通過今天的分享， 大家平時自己在使用菠菜的時候， 有沒有這些不健康的搭配， 要是有的話， 趕快停止吧!在生活中掌握懂得飲食的搭配的知識是很重要的， 是我們大家做到飲食健康的關鍵， 希望大家能牢記這些知識。