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吃火雞會使人昏昏欲睡嗎

2014-07-10

吃火雞會使人昏昏欲睡嗎

火雞含有色氨酸，由於色氨酸是容易引起困倦和疲憊的物質，因此色氨酸常用來做安眠藥物，所以有吃火雞使人昏昏欲睡的說法。

事實上，火雞中的色氨酸含量並不比其他食物高，火雞與牛肉中的色氨酸的含量十分接近，而其他蛋白質含量高的食物中，比如雞肉、乳酪等色氨酸含量比火雞還高。