哪些食療方可消除燥火

喉幹嗓啞　飲淡鹽水、服蜜梨膏、飲橘皮糖茶

咽喉腫痛　常吃生梨能防治口舌生瘡和咽喉腫痛；用醋加同量的水漱口， 可減輕痛苦；嫩絲瓜搗爛擠汁， 頻頻含漱；咽喉疼痛時， 可用一匙醬油漱口， 漱1分鐘左右吐出， 連續3～4次， 有療效。

口中長水皰　切幾片生薑入口咀嚼， 可使水皰慢慢消除；臨睡前洗好臉， 擠點眼藥膏塗在口唇疼痛處， 翌日疼痛就會減輕， 繼續敷用幾天， 可使疼痛消失。

嘴唇乾裂　推薦：黃瓜獼猴桃汁

做法：黃瓜200克， 獼猴桃30克， 涼開水200毫升， 蜂蜜兩小匙。 黃瓜留皮切成小塊， 獼猴桃去皮切塊， 一起放入榨汁機，

點評：黃瓜性甘涼， 入脾胃經， 能清熱解毒、利水。 可治療身熱、煩渴、咽喉腫痛；而獼猴桃性甘酸寒， 入腎和胃經， 能解熱止渴， 兩種合用能潤口唇。 其他富含維生素的水果蔬菜也可以經常食用， 如番茄、柚子等。

提醒：嘴唇乾千萬別用舌頭舔， 那樣只會更幹。

皮膚乾癢　推薦：紅薯炒乳瓜 （幼嫩黃瓜）

做法：紅薯300克， 乳瓜100克， 香菜葉、蔥段、蒜末適量。 紅薯、乳瓜切成塊；油四成熱時放入蒜末、蔥段， 倒入紅薯塊煸炒至半熟時再放入乳瓜炒勻， 加入適量清水、鹽、雞精， 湯汁收幹即可。

點評：紅薯含有多種維生素和鈣、磷及鐵等， 其性甘平無毒， 能補虛健脾強腎， 而嫩黃瓜也含有大量維生素， 所以對皮膚有一定的好處。

提醒：皮膚瘙癢時不要使勁抓， 以防皮膚破損感染。

頭髮乾枯　推薦：蜜棗核桃羹

做法：蜜棗250克， 核桃仁100克， 白糖適量。 將蜜棗去核， 洗淨， 瀝幹水分；與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮；待湯黏稠、核桃綿軟即可關火食用。 此甜湯可滋補肝腎、潤肺生津、養血潤發。

點評：核桃性甘溫， 入腎、肝、肺經， 能潤腸通便、補血黑鬚髮， 久服可以讓皮膚細膩光滑；而蜜棗能補肺潤燥， 對頭髮好處較多。 此外， 其他堅果、魚類和粗糧對頭髮也有很多好處。

咽喉幹腫　推薦：蜜梨膏

做法：取生梨數個， 用榨汁機榨成梨汁， 加入適量蜂蜜， 以文火熬製成膏。 每日一匙， 能清熱去火、生津潤喉。

點評：蜂蜜甘平， 入肺、脾、大腸經， 能潤腸通便、補肺潤喉， 又能解毒；梨甘微酸涼，

提醒：上火時不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙， 應注意保持口腔衛生， 經常漱口， 多喝水。

鼻子出血　推薦：水果西米露

做法：西米洗淨後， 倒入沸水中；煮到西米半透明， 將西米撈出；再煮一鍋沸水， 將煮到半透明的西米倒入沸水中煮， 直到全透明， 將沸水倒掉；煮一小鍋牛奶並加少許糖；將西米倒進牛奶中煮至開鍋；將煮好的西米牛奶晾涼， 加入水果丁， 即可。

點評：採用一些清涼的水果如梨、橘子、蘋果、獼猴桃、香蕉清解燥熱， 加上西米、牛奶補養脾胃， 是冬季調理的好方法。 吃性冷的食物， 如蘿蔔、蓮子、松花蛋等可有效緩解冬季上火。

提醒：不要一次大量喝冷飲， 以防傷腸胃。

另外， 中醫認為， 鹽有清熱、涼血、解毒的作用。 清晨起床後空腹喝一杯淡鹽水， 有利於降火益腎， 保持大便通暢， 改善腸胃的消化吸收功能。 蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用， 常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥乾咳、腸燥便秘等疾病。 因此， 每天睡覺之前取蜂蜜10～20毫升， 用溫開水調服， 不僅可以健脾和胃、補益氣血， 還有鎮靜、安神、除煩的作用。 鹽水和蜂蜜可以結合起來喝， 因為二者有互補作用。 蜂蜜中鉀的含量較高， 有助於排出體內多餘的鈉。