美味小黃瓜泡菜

材料：小黃瓜5根， 鹽2茶匙， 辣椒粉2茶匙， 蒜2粒(磨成泥)， 生薑1塊

做法：

1、將小黃瓜切段， 放入鹽水浸2~3小時， 取出瀝幹及壓走水分

2、放入辣椒粉、蒜泥、生薑、鹽醃制

3、將小黃瓜倒入已撈好醃料中， 放入冰箱鹽3-4日即可

減肥效果：

這款黃瓜泡菜中含有豐富的維他命及礦物質， 有抗老化、增強免疫力、降低血液中膽固醇的功效， 而含有大量纖維素加上調味中的辣椒、蒜頭、生薑等有促進代謝的功效， 絕對有助於減輕體重!