苜蓿豬肉餛飩的做法

家常菜就是要讓人有家的味道， 苜蓿豬肉餛飩是一道家鄉味十足的菜肴， 做法簡單卻不敷衍。 熱氣騰騰的菜上桌， 一家人做在一起品嘗這道菜， 這就是家的味道， 餐桌上笑聲不斷， 幸福的味道也莫過於此。

1、苜蓿草揀乾淨後， 用堿水泡1小時

2、泡好的苜蓿草， 開水下鍋飛水3分鐘後趕緊浸入冷水， 然後攥幹水分

3、切碎拌入豬肉餡中， 加鹽和雞精生抽拌勻

4、麵粉加水和光醒發後分成小塊

5、擀成薄厚均勻的面餅然後分成大小差不多的小方塊

6、先對角捏合好後再反方向捏合另外兩個角

7、全部包完

8、添水開鍋後煮至飄浮， 可以依個人口味加入辣椒油， 紫菜， 香菜， 蝦皮， 香油等調味

吃得好生活才會更美好， 隨便對付了事並不值得提倡，